西瓜子是我們平時經常會吃到的一種零食，很多人都喜歡吃西瓜子，特別是在朋友聚會的時候經常會吃到，平時我們吃的西瓜子都是直接買的，其實也有不少人自己在家里做糖鹽西瓜子，方法并不難，那糖鹽西瓜子怎么做？糖鹽西瓜子的做法是怎樣的

1、食材

主要食材：西瓜子1公斤。

其他食材：食鹽70克，糖精0.3克。

2、做法步驟

1.西瓜子用水清洗干凈，瀝干后，放入炒鍋中炒熱。

2.先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶于鹽水中。把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至干燥。

3、功效

清肺、潤腸。

4、吃西瓜子的好處

(1)保護心血管系統

西瓜子中含有較多的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸和血管內的膽固醇有優(yōu)先結合的效果，降低血管內低密度膽固醇的形成，抑制血栓形成，有防血脂，降血壓的作用，適合老年人食用。

(2)開胃健食

西瓜子在經過加工之后，香味濃郁，食用能起到開胃效果，部分人食欲不佳，在飯前適當食用西瓜子，增加食欲，促進進食。

(3)潤澶通便

西瓜子中含有較多的油脂成分，食用有潤澶作用，對老年人和孕婦等患有習慣性便秘的人十分適合，能促進排便。

(4)增強免疫力

西瓜子和瓜子一樣，除了含有較多的油脂外，還含有較多的蛋白質，食用后能分解為多種氨基酸，促進機體內蛋白質的合成，增強人免疫功能，預防疾病。

(5)止咳化痰

西瓜子也屬于中藥，有清肺化痰的功效，對咳嗽痰多和咯血等癥均有良好的輔助效果。