我們平時喝的飲料種類是很多的,特別是夏季的時候,很多人都喜歡喝冰過的飲料,說到夏季的飲料,很多人都會想到酸梅湯,酸梅湯確實是很好的解暑飲料,也是很多人都非常喜歡的,可以自己在家制作,那桂花酸梅湯的做法是怎樣的?桂花酸梅湯怎么做?
主要食材:烏梅6粒。
其他食材:桂花、山楂、冰糖適量。
1.先將烏梅洗凈,可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去,放入砂鍋中備用。
2.山楂洗凈,放入砂鍋中
3.在鍋中加入適量的冰糖,加入水,中火煮開后轉小火,慢慢熬煮一個小時,將桂花放入鍋中,悶煮一會,然后關火,晾涼,用漏勺將原料全部濾掉,然后就可以飲用了,也可以冰鎮(zhèn)之后飲用。
清熱除煩、提神醒脾。
酸梅湯常溫過夜不建議食用,冰箱冰鎮(zhèn)可食用。酸梅湯味道酸甜,糖分和植物酸含量都較高,夏季空氣中菌類繁多,溫度更適合菌類繁殖,因此,在常溫下過夜的酸梅湯多已變質,菌類含量較高,不適合食用;但是在冰箱中冰鎮(zhèn)著的酸梅湯可抑制菌類增殖,可放心食用。
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