絲瓜這種秋天蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)食用可以緩解秋季帶來(lái)的各種不適癥狀，但是吃絲瓜也是需要講究方法的，正確運(yùn)用具有很好的藥用價(jià)值，那么絲瓜的藥用價(jià)值有哪些？絲瓜的保健功效是什么？下面就來(lái)詳細(xì)了解絲瓜的藥用價(jià)值，以及注意事項(xiàng)吧。

1、絲瓜的藥用價(jià)值

1.預(yù)防麻疹

取老絲瓜(連皮帶蒂去子)若干，切碎，置鍋內(nèi)炒至黃黑色(不要炒焦)，研成細(xì)末，即成。3~4歲的孩子，每日服2次，每次服1.5克，服2日;3歲以下的孩子，服3～4天。服時(shí)可加白糖，開水沖服。

2.治下血

某人患有下血，諸藥無(wú)效，后用去筋的老絲瓜若干烘干研末，空腹時(shí)用酒送下2～3匙，每日1～2次，連服數(shù)日即愈。

3.治上火牙痛

取經(jīng)霜老絲瓜1個(gè)，燒灰存性為末，每次3克，溫開水送服，并擦患處，每日1次。

4.治睪丸下墜

取帶蒂老絲瓜1個(gè)燒灰為末，每次服9克，黃酒送下，每日1次。

5.治細(xì)菌性痢疾

鮮絲瓜2根，切成三四寸長(zhǎng)，用竹筍或厚紙包裹，放紅火灰里煨熱，再用清潔布包后絞汁，加紅糖(或白糖)適量，每日1劑，分2次沖服。

6.治魚骨鯁喉

一患者吃鯽魚時(shí)，魚骨鯁于喉內(nèi)，妨礙吞咽，刺痛不已。遂取陳年種絲瓜(連子)一截，置碗內(nèi)燒至半焦，沖開水半碗，微溫頓服，喉頭立覺清爽而愈。

7.治癰疽不斂

將絲瓜搗汁，頻涂之。

8.治產(chǎn)后乳汁缺乏

絲瓜10根(焙干)，黑芝麻120克，核桃仁、紅糖各60克，共搗為末，每日6克，水沖服，不拘時(shí)頻飲。

2、絲瓜的飲食搭配

和絲瓜相宜的食材搭配：

1、雞肉、鴨肉、豬肉：絲瓜和雞肉、鴨肉、豬肉搭配能起到清熱利腸的功效，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)緩解便秘有一定好處。

2、雞蛋：絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血通乳的作用，絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜肴非常適合產(chǎn)婦和哺乳期媽媽進(jìn)食。

3、鰱魚：絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補(bǔ)中、通乳的作用，產(chǎn)婦多吃絲瓜鰱魚湯，能很好地調(diào)補(bǔ)身體，促進(jìn)乳汁分泌。

4、蝦：絲瓜和蝦搭配能起到潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、美膚的作用。

5、毛豆：絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆，能有效緩解便秘等癥狀。

6、菊花：絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用，有助于產(chǎn)后祛斑和護(hù)膚。

和絲瓜相克的食材搭配：

1、菠菜、蘆薈：絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

2、白蘿卜：絲瓜和白蘿卜一起吃會(huì)導(dǎo)致人體傷元?dú)?，?dǎo)致男性導(dǎo)致陽(yáng)痿、早泄，甚至引發(fā)糖尿病。