藍(lán)莓是一種并不常見的水果，藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值很高，很多人喜歡吃藍(lán)莓味道的食品，藍(lán)莓酸酸甜甜，對于藍(lán)莓這種水果吃的還是比較少的，不知道藍(lán)莓要怎么吃才好，是直接吃還是怎么吃，那么藍(lán)莓吃法有哪些？藍(lán)莓有哪些吃法呢？下面為大家介紹。

1、藍(lán)莓的吃法

1、將藍(lán)莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用：取野生藍(lán)莓3-5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機(jī)打成漿液，早晚各喝1杯。

2、藍(lán)莓配冰激凌：把清洗干凈的藍(lán)莓放在盆中，取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態(tài)下化成糊狀，倒入盆中與藍(lán)莓充分混合后，即可食用。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。

3、如果藍(lán)莓較多一時(shí)吃不完，為防止腐敗變質(zhì)，你可以做成藍(lán)莓醬。將清洗干凈的藍(lán)莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍(lán)莓放入攪拌機(jī)中攪碎，沒有攪拌機(jī)的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍(lán)莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。

4、直接生吃。野生的藍(lán)莓沒有被噴灑過農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動(dòng)幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。

5、如果覺得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。

6、放冰糖吃法：新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

2、吃藍(lán)莓的好處

1、美白肌膚

藍(lán)莓中含有很多的花青素、類黃酮物質(zhì)，這兩種物質(zhì)都屬于高抗氧化性物質(zhì)，能清除體內(nèi)的自由基，緩解細(xì)胞的衰老，并且還有緊致肌膚、淡化色斑、消除皺紋等功效，尤其適合女性食用，有美白肌膚的作用。

2、改善睡眠

藍(lán)莓中含有很多的花青素，能減緩細(xì)胞膜不受自由基的氧化，尤其是對腦部神經(jīng)細(xì)胞的保護(hù)作用明顯，能改善腦部組織功能更加穩(wěn)定，提高人體氧含量，改善睡眠質(zhì)量。

3、改善視力

藍(lán)莓中的花青素可促使視網(wǎng)膜細(xì)胞中透紫質(zhì)的再生成，從而預(yù)防重度近視、視網(wǎng)膜脫落情況的發(fā)生。藍(lán)莓中的花青素還可以改善人們的眼干、眼澀、見風(fēng)流淚以及老花眼等癥狀。它對于早期白內(nèi)障、夜盲癥、視網(wǎng)膜癥都具有治療效果。