如果體質是比較虛弱，偏寒性的人，那么在生活中就需要吃些溫性的室溫，比方說羊肉，羊肉是一種非常不錯的暖身室溫，不管是男性，還是女性都是可以吃羊肉的，并且吃羊肉的好處也是非常多的，今天介紹的這道當歸生姜羊肉湯，快來學習一下怎么做好吃吧！

1、當歸生姜羊肉湯

1當歸功效：補血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸。

2老姜效果更好。功效：解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。

3羊肉溫補填精，選用羊肉片比較好煮，做湯味道也很鮮美。

4另外附加藥材：紅棗，枸杞，陳皮少許，也可加黃芪補氣效果更佳。如圖紅棗補中益氣，養(yǎng)血安神。

5枸杞補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。

6做藥膳時，放少量陳皮可以提味，也可以去除肉的腥味。

7將所有藥材都放入砂鍋大火燒開，再小火慢褒。

8然后將鍋里放點麻油，小火炒出姜片的香味。

9再放羊肉片快速抄幾分鐘，加點黃酒，注意不宜炒太久，因為肉片很薄，肉會很快變老。

10炒好后放入盤里，等湯熬好后，吃的時候加到沙鍋里。也可以不炒，直接等湯好后羊肉放入，但是香味不夠，膻味很重。

11看看作品吧。放在插電的鍋子里繼續(xù)加熱可以直接吃肉喝湯，也可以加點青菜與香菇之類，當小火鍋吃。

2、冬季吃羊肉的好處

1、羊肉的特性

羊肉味甘、苦、性溫熱，可以暖中補氣，御風寒，主治虛勞寒冷，補中益氣，安心止驚；能補血虛，補血助陽，益腎開胃，生肌健力。民間更是將其視為秘精補血的滋補強壯食物。

2、冬吃羊肉御寒

冬季人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，很容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不暢的情況，中藥認為羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有暖中驅寒、溫補氣血的作用，因此冬季吃羊肉可以幫助人體抵御嚴寒。

3、吃羊肉補腎壯陽

羊肉的營養(yǎng)豐富，具有補腎壯陽，補虛溫中的作用，而且冬季氣候寒冷，吃羊肉也不容易上火。

4、冬吃羊肉補氣血

冬季氣不暢者容易出現(xiàn)末梢循環(huán)不良，容易出現(xiàn)手腳冰涼、生凍瘡等情況。而冬天吃羊肉可以補氣血，可以促進血液循環(huán)，加速新陳代謝。

5、幫助脾胃消化

吃羊肉可以暖胃，冬天吃羊肉能夠起到增加消化酶，保護胃壁，修護胃黏膜的作用，可以幫助消化。

6、滋養(yǎng)皮膚

冬季天氣寒冷，皮膚也容易干燥脫皮，而在冬季吃羊肉在滋補身體的同時還能滋養(yǎng)皮膚，使皮膚紋理更加細膩、光滑，因此羊肉可以算的上是冬季美容養(yǎng)生的佳品了。