草寇也叫假砂仁或者圭砂仁，它是多年生植物草寇的種子，多在每年8到11月之間采收采收以后曬干，可以當(dāng)做香料，供人們食用。能起到提味增鮮和去除異味等多種功效，它的功效還有很多，下面我會(huì)讓大家具體去了解， 同時(shí)也會(huì)把它的食用方法寫出來(lái)分享給大家。

1、草寇的功效與作用

1、健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化

草寇中含有天然的芳香類物質(zhì)和多種氨基酸，人們食用以后能健胃養(yǎng)胃，也能促進(jìn)消化液分泌，能有效提高人體的消化能力，可以減少消化不良與惡心嘔吐還有脾胃虛寒等多種不良癥狀發(fā)生。

2、增加食欲

平時(shí)人們出現(xiàn)食欲不振時(shí)也可以吃一些用草寇制成的菜品，它含有的芳香類物質(zhì)可以讓人們胃口大開，能增加食欲，也能消食化滯。另外草寇性質(zhì)溫和具有出色的驅(qū)寒作用，平時(shí)們出現(xiàn)胃寒胃痛時(shí)，也可以適量食用一些草寇，可以讓胃痛的癥狀很快好轉(zhuǎn)。

3、消炎止瀉

草寇中含有一些天然的桉葉素和棕櫚酸還有山姜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)都具有出色的消炎作用，能消除人體內(nèi)的多種炎癥，另外草寇中還有一些收斂物質(zhì)，能收斂腸道緩解腹瀉，所以平時(shí)人們出現(xiàn)腹瀉腸炎時(shí)，也能服用一些草寇，它能讓人們腸炎腹瀉的癥狀很快減輕。

2、寇的食用方法

草寇有多種不同的食用方法，平時(shí)在家中制作醬牛肉時(shí)可以加入適量的草寇，能讓做好的牛肉味道更香口感更鮮嫩，另外草寇還能用來(lái)燉制其他肉類食材都能起到提味增鮮的重要作用。不過(guò)平時(shí)草寇不但能食用它還能入藥，它入藥以后就以煎制服用為主，有時(shí)也可以把它研成細(xì)末以后直接口服。