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涼拌豬耳朵的做法是怎樣的？涼拌豬耳朵怎么做？[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 08:53 豬耳朵豬肉涼菜烹飪 大中小

其實很多人都喜歡吃涼菜，涼菜的種類比較多，不同的涼菜口感差別比較多，涼拌豬耳朵是一道比較常見的涼菜，通常是用鹵過的豬耳朵制作而成的，而且真的很美味，涼拌豬耳朵制作方法比較簡單，那涼拌豬耳朵的做法是怎樣的？涼拌豬耳朵怎么做？

涼拌豬耳朵的做法是怎樣的？涼拌豬耳朵怎么做？(1)

1、食材

主要食材：鹵豬耳朵300克。

其他食材：香油、生抽、蒜末、菜椒、白糖、黃瓜絲、鮑魚汁、陳醋適量。

2、做法步驟

1.彩椒和黃瓜切絲，大蒜拍碎剁成末。

2.鹵豬耳朵切絲。

3.將食材放入盆中，放入白糖適量，加入陳醋，加入生抽少許，再加點鮑魚汁，最后淋入香油拌勻即可。

3、功效

補虛損、健脾胃、美容養(yǎng)顏、補鈣。

4、涼菜可以放多久

1.鹵制涼拌菜：一般來說存放的時間最長，可以放置5個小時左右。

2.蔬菜類涼拌菜：由于蔬菜放置時間太久會損耗它所含的營養(yǎng)，而且口感也會變差。因此這類型的涼拌菜最好是在2個小時內(nèi)食用完畢。

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