隨著時(shí)間的流逝，人們會(huì)慢慢的變老，身體的各項(xiàng)機(jī)能也會(huì)變?nèi)?，在飲食上一定要注意，有很多食物是老人不適合吃的，而且有的食物程度度也要根據(jù)老人能接受的范圍制作，日常生活中有很多老人特別的容易出現(xiàn)噎食的情況，下面，給大家具體介紹一下原因。

1、老人易噎食的原因

一、咀嚼功能不良，大塊食物尤其是肉類，不容易被嚼碎。

二、在飲酒過(guò)量時(shí)，容易失去自控能力。

三、老年人患食管病者較多，加上進(jìn)餐時(shí)情緒激動(dòng)，容易引起食管痙攣。

四、老年人的腦血管病變發(fā)生率高，咽反射遲鈍，容易造成吞咽動(dòng)作不協(xié)調(diào)而噎食。

2、噎食的發(fā)生的特征

1、進(jìn)食時(shí)突然不能說(shuō)話，并出現(xiàn)窒息的痛苦表情。

2、患者通常用手按住頸部或胸前，并用手指口腔。

3、如為部分氣道阻塞，可出現(xiàn)劇烈的咳嗽，咳嗽間歇有哮鳴音。

老年人預(yù)防噎食，除了及時(shí)治療各種誘因疾病之外，還應(yīng)注意做到“四宜”:食物宜軟、進(jìn)食宜慢、飲酒宜少、心宜平靜。

有80%的人噎食發(fā)生在家中，病情急重。搶救噎食能否成功，關(guān)鍵在于是否及時(shí)識(shí)別診斷，有否分秒必爭(zhēng)地進(jìn)行就地?fù)尵?。如搶救得?dāng)，可使50%的病人脫離危險(xiǎn)。

美國(guó)學(xué)者海姆里斯發(fā)明了一種簡(jiǎn)便易行、人人都能掌握的急救法。其具體操作方法是：意識(shí)尚清醒的病人可采用立位或坐位，搶救者站在病人背后，雙臂環(huán)抱病人，一手握拳，使拇指掌關(guān)節(jié)突出點(diǎn)頂住病人腹部正中線臍上部位，另一只手的手掌壓在拳頭上，連續(xù)快速向內(nèi)、向上推壓沖擊6~10次（注意不要傷其肋骨）?；杳缘沟氐牟∪瞬捎醚雠P位，搶救者騎跨在病人髖部，按上法推壓沖擊臍上部位。這樣沖擊上腹部，等于突然增大了腹內(nèi)壓力，可以抬高膈肌，使氣道瞬間壓力迅速加大，肺內(nèi)空氣被迫排出，使阻塞氣管的食物（或其他異物）上移并被驅(qū)出。這一急救法又被稱為“余氣沖擊法”.如果無(wú)效，隔幾秒鐘后，可重復(fù)操作一次，造成年人為的咳嗽，將堵塞的食物團(tuán)塊沖出氣道。

海氏法還可以用來(lái)自救。如果發(fā)生食物阻塞氣管時(shí)，旁邊無(wú)人，或即使有人，病人往往已不能說(shuō)話呼救，病人必須迅速利用兩三分鐘左右神志尚清醒的時(shí)間自救。此時(shí)可自己取立位姿勢(shì)，下巴抬起，使氣管變直，然后使腹部上端（劍突下，俗稱心窩部）靠在一張椅子的背部頂端或桌子的邊緣，或陽(yáng)臺(tái)欄桿轉(zhuǎn)角，突然對(duì)胸腔上方猛力施加壓力，也會(huì)取得同樣的效果--氣管食物被沖出。

總結(jié)：文章中教了大家一些老人噎食救治方法，條件允許一定要跟老人住在一起，如果有情況發(fā)生，能及時(shí)治療。