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蠔油生菜的做法是怎樣的？蠔油生菜的步驟是怎樣的？[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 08:53 蠔油生菜蔬菜白菜 大中小

應(yīng)該很多人都喜歡吃生菜，生菜是很常見的蔬菜，不僅可以直接炒著吃，而且還能生吃，平時(shí)大家在吃火鍋的時(shí)候可能會(huì)喜歡放一些生菜，生菜吃了是有很多好處的，蠔油生菜是一道很多人都喜歡的家常菜，那蠔油生菜的做法是怎樣的？蠔油生菜的步驟是怎樣的？

蠔油生菜的做法是怎樣的？蠔油生菜的步驟是怎樣的？(1)

1、食材

主要食材：耗油適量。

其他食材：生菜200克、大蒜2個(gè)、清水2大匙。

2、做法步驟

1.將生菜洗凈，撕成大片待用。

2.鍋中放油燒熱，把生菜下鍋稍炒，放入鹽、味精炒勻，盛入盤中。

3.鍋中再放油燒熱，依次放入蠔油、紹酒稍炒至熟，出香味，把汁澆在生菜上，拌勻即成。

3、功效

營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩可口、清鮮潤(rùn)滑。

4、生菜苦能吃嗎

苦的生菜是可以吃的。

因?yàn)樯说那o葉中有萵苣素，這種物質(zhì)可以使生菜變苦，而且在生菜的生長(zhǎng)過(guò)程中，如果長(zhǎng)期照不到陽(yáng)光，那么它的苦味就會(huì)加重，但這并不影響它的食用，吃苦生菜不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何危害，可以放心地吃。

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