最近看到外面很多人賣(mài)楊梅，楊梅是一種酸酸甜甜的水果，很多人都非常喜歡吃，而且新鮮的楊梅吃了有很多好處，還有不少人會(huì)買(mǎi)楊梅回家榨汁喝，但是應(yīng)該很多人都知道艷梅里面是有蟲(chóng)子的，所有有的人不敢吃，而且這些蟲(chóng)子在果肉里面，近日，網(wǎng)上有人稱(chēng)楊梅里的蟲(chóng)可以吃，而且還高蛋白，你敢吃嗎？

1、楊梅里的蟲(chóng)能吃

買(mǎi)回來(lái)的楊梅、櫻桃有蟲(chóng)子?先別慌。這些小蟲(chóng)子是果蠅的幼蟲(chóng)，從小是吃果肉長(zhǎng)大的，干凈無(wú)毒不致病，吃下去會(huì)作為“蛋白質(zhì)”被消化掉。如果覺(jué)得惡心，可以將楊梅用鹽水泡一泡再吃，這一招很有效。楊梅吃多了容易鬧肚子，一天13顆左右為宜。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家范志紅進(jìn)一步提醒說(shuō)，無(wú)論桃子、梨子里的食心蟲(chóng)，還是櫻桃上的果蠅幼蟲(chóng)，本身都是無(wú)毒的，去掉有蟲(chóng)部分并洗干凈就可以安全食用了。“其實(shí)并不比農(nóng)藥更可怕”。

2、楊梅怎么洗才干凈

1、鹽水浸泡

將楊梅放于足夠濃度的鹽水中浸泡，可以幫助趕走楊梅中的蟲(chóng)子。通常情況下，1L水中最少要加入2勺食鹽，而這個(gè)勺并不是我們專(zhuān)門(mén)炒菜加食鹽的勺子，而是小孩吃飯所用的普通勺子。楊梅放入鹽水中浸泡的時(shí)間一般是20~30分鐘，浸泡完再用清水清洗一遍就可以食用了。

2、攪拌清洗

除了用鹽水浸泡外，也可以直接用清水清洗，但需要注意清洗的方法。先將楊梅放入清水中浸泡幾分鐘，待楊梅差不多都被浸濕后，然后用手向著一個(gè)方向攪動(dòng)水中的楊梅，使其中的雜質(zhì)做離心運(yùn)動(dòng)，脫離楊梅，從而就將楊梅清洗干凈了。需要注意的是，不要隨便亂攪動(dòng)楊梅，以免破壞了楊梅的新鮮度。

3、堿液浸泡

用淀粉或者是小蘇打的溶液，也是可以用來(lái)清洗楊梅的，而且效果會(huì)比較好，當(dāng)然，也可以溶有面粉的液體來(lái)清洗楊梅。先將楊梅用流動(dòng)的水沖洗干凈，然后將楊梅放入盛有淀粉或小蘇打或面粉溶液的盆中，搖晃盆數(shù)分鐘，再用清水沖洗楊梅就可以食用了。

4、果蔬清洗機(jī)

果蔬清洗機(jī)具有殺菌并中和農(nóng)藥的作用，它主要是利用臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧的氧化作用，來(lái)達(dá)到有效殺菌的效果。當(dāng)楊梅泡出的農(nóng)藥不怎么多的時(shí)候，說(shuō)明楊梅上的農(nóng)藥殘留比較多，這時(shí)就可以采用果蔬清洗機(jī)來(lái)清洗楊梅，但在清洗后，需要再用清水清洗楊梅，才能食用。

3、吃楊梅有什么禁忌

夏天是楊梅成熟的季節(jié)，口感酸甜多汁，受到很多人的喜歡，楊梅的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，大家千萬(wàn)不要小瞧了它，雖然小，但絕對(duì)是麻雀雖小，五臟俱全，里面富含了豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，吃了之后好處很多。

楊梅里面含有豐富的果酸，可以促進(jìn)吸收和消化，還可以開(kāi)胃消食、生津止渴、解暑降溫和醒酒，含有的果酸能夠減肥瘦身，預(yù)防肥胖。楊梅里面還含有豐富的維生素，氰氨類(lèi)、脂肪油可以防癌抗癌，含有的大腸桿菌、痢疾桿菌可以治療痢疾腹痛。

楊梅里面含有的有機(jī)酸、維生素C也可以降低血脂，預(yù)防癌癥，并且楊梅還具有抗氧化性，因此可以很好的美容護(hù)膚。從剛才那些可以看出吃楊梅的好處并非只是給身體簡(jiǎn)單的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而是能夠預(yù)防疾病和治療疾病。比如楊梅還可以促進(jìn)消化和、治療腳氣和止瀉。

楊梅吃多了會(huì)怎么樣：不過(guò)不論任何東西都需要適可而止，包括楊梅，那楊梅吃多了會(huì)怎么樣?楊梅上火嗎?楊梅里面含有的酸性物質(zhì)很難被分解，因此吃太多容易刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃潰瘍，還容易導(dǎo)致火氣大，并且有慢性胃炎、胃潰瘍、胃酸過(guò)多的人不建議空腹吃。

雖然說(shuō)楊梅里的蟲(chóng)可以吃，但是很多人都克服不了心理的障礙，覺(jué)得好惡心，不管怎樣，在吃楊梅之前都應(yīng)該將楊梅清洗干凈，可以用鹽水浸泡，還可以用果蔬清洗機(jī)清洗，楊梅一次不能吃太多，要不然對(duì)牙齒有損傷，適量吃能促進(jìn)消化，而且還能開(kāi)胃。