一般的水果放幾天就會(huì)壞掉，不同的水果存放的時(shí)間也是不一樣的，有很多水果爛了之后就是流水產(chǎn)生腐爛的味道，百香果是最近今年比較受歡迎的一種食物，營養(yǎng)價(jià)值很高，有的人不知道怎樣是爛了，那百香果切開里面都是水是壞了嗎？怎么判斷百香果壞沒壞？

1、里面都是水是壞了嗎

百香果切開后里面都是水不一定是壞了，要視具體情況而定。

(1)百香果沒壞

百香果里面本身就有一定的汁液，打開后全部都是水，可能會(huì)因?yàn)榘傧愎啪昧撕?，已?jīng)完全成熟了，使得果肉分泌更多的汁液，如果沒有其他的異味，那么這樣的百香果是沒壞的。

(2)百香果壞了

雖然百香果是一種果肉多汁的水果，但是切開百香果后里面都是水，而且明顯感覺味道不對(duì)，有異味的話，那么，這樣的百香果是已經(jīng)壞了的。

2、怎么判斷百香果壞沒壞

正常成熟的百香果切開后，里面的果肉是淡黃色的，帶有淡淡的清香味，但如果切開后，百香果果肉黏成一團(tuán)，聞起來有股類似酒精發(fā)酵的味道，或者聞起來一股酸臭味的，那么這樣的百香果就是壞的，而且壞的百香果會(huì)表現(xiàn)出發(fā)霉、松軟的情況。

不過要注意百香果外皮發(fā)皺或者表皮有皺斑不是壞果，外皮發(fā)皺是因?yàn)榘傧愎麣さ乃终舭l(fā)，從而使得百香果失水變皺。

3、切開流汁水能吃嗎

百香果切開后流汁水，沒有發(fā)霉、沒有酒精味、沒有異味等變質(zhì)的情況時(shí)，那么這樣的百香果是可以繼續(xù)食用，但如果有變質(zhì)現(xiàn)象的出現(xiàn)，那百香果只能扔掉，無法繼續(xù)食用了。

另外，百香果放久后容易讓種子沉到底部，這樣的百香果應(yīng)盡快吃掉，以免百香果變質(zhì)，無法食用。

4、百香果的正確保存方法

(1)冰箱保存

冰箱中冷藏室內(nèi)的低溫能抑制霉菌的生長，從而延長百香果的存放時(shí)間，不容易發(fā)生變質(zhì)，可以將新鮮百香果放在冷藏室內(nèi)保存，而冷凍室的溫度太低，會(huì)降低百香果的營養(yǎng)價(jià)值，所以別放冷凍室內(nèi)保存，

(2)干燥通風(fēng)

新鮮百香果中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不宜存放在潮濕的環(huán)境中，干燥通風(fēng)的環(huán)境不適合霉菌的生存，所以一般是將百香果在干燥通風(fēng)條件下保存，可以保存5-7天的時(shí)間，這里要注意不要密封保存，以免百香果堆積在一起，產(chǎn)生氣體讓百香果處于潮濕的環(huán)境中，縮短百香果的保存時(shí)間。

5、吃百香果牙齒酸怎么辦

吃了百香果后感覺牙齒很酸時(shí)，可以先用的淡鹽水漱漱口，喝點(diǎn)溫水，家里有蘇打水的，建議喝點(diǎn)蘇打水，蘇打水可以有效的緩解牙酸的癥狀。

另外，大蒜、茶葉、核桃仁等食物也有改善牙酸的作用，所以可以適當(dāng)食用。最后，還可以用氟化鈉牙膏刷牙，緩解牙齒酸痛的情況。

如果過了好幾天牙齒酸的癥狀還未有所緩解，那么建議去口腔醫(yī)院就診。