蜂蜜是生活中很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，深受很多人的喜愛(ài)，但是吃蜂蜜也偶許多禁忌要注意，那么蜂蜜有哪些養(yǎng)生功效？吃蜂蜜有什么注意事項(xiàng)？蜂蜜的養(yǎng)生功效有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃蜂蜜的好處，以及吃蜂蜜的而方法吧。

1、蜂蜜的養(yǎng)生功效

1振奮精神

喝蜂蜜水有助于消除身體疲勞，振奮精神。這是因?yàn)榉涿壑泻泄?、葡萄糖等成分，然后再人們喝下蜂蜜水的時(shí)候，這些糖類很快地就被身體吸收利用，對(duì)血液的運(yùn)輸起了很大的作用。在人體感覺(jué)疲勞困乏的時(shí)候，喝蜂蜜水一杯，在15分鐘之后會(huì)明顯地感到精神的恢復(fù)，減少了疲勞的感覺(jué)。

2清肺止咳

據(jù)調(diào)查顯示，蜂蜜確實(shí)有很好的潤(rùn)肺止咳功效，但對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，不推薦晚上臨睡前食用，避免蜂蜜中的糖分對(duì)孩子牙齒的損害。對(duì)于感冒咳嗽的人來(lái)說(shuō)，只要在白天的時(shí)候多喝一些蜂蜜，不但利于人體吸收，而且還有很好的鎮(zhèn)咳潤(rùn)肺消炎的作用。

3保護(hù)肝臟

蜂蜜水可以保護(hù)肝臟，尤其對(duì)于患有慢性肝炎和肝功能不完善的人，都可以通過(guò)喝蜂蜜水來(lái)改善肝的功能。蜂蜜水對(duì)肝臟的保護(hù)作用主要是可以為肝臟的新陳代謝提供能源準(zhǔn)備，可以有效地刺激肝細(xì)胞組織再生，從而起到修復(fù)肝臟損傷的功效。

4促進(jìn)鈣吸收

研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，一定程度上可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。而且對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，也可以通過(guò)白天吃蜂蜜來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)，因?yàn)榕峦砩铣苑涿蹠?huì)因?yàn)樘欠诌^(guò)多而導(dǎo)致牙齒變壞。蜂蜜對(duì)女性來(lái)說(shuō)可以補(bǔ)鈣，都是因?yàn)榉涿壑械呐鹩性黾哟萍に鼗钚缘墓π?，防止了鈣質(zhì)從人體中流失。

5保護(hù)心血管

蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和營(yíng)養(yǎng)心肌的作用，可以改善心肌功能，對(duì)血壓有著調(diào)節(jié)的作用。也可保護(hù)動(dòng)脈硬化患者血管和降壓作用。每天堅(jiān)持喝一杯蜂蜜水，可以控制高血壓，如果是心臟病患者，可以通過(guò)每天食用50-140克的蜂蜜，在1-2個(gè)月內(nèi)便可以改善病情。

2、蜂蜜的養(yǎng)生吃法

1蜂蜜+牛奶

醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，蜂蜜具有祛痰止咳、益氣潤(rùn)肺、排毒解毒與潤(rùn)腸通便等顯著功效。而牛奶與蜂蜜的搭配，不僅能夠保留其全部的營(yíng)養(yǎng)成分，使人體更易吸收，并且兩者之間含有豐富的“鉀”和“鎂”會(huì)起到一個(gè)中和的作用，具有防止感染、緩和情緒、抑制疼痛的功效，對(duì)于神經(jīng)的放松有著極好的效果哦。

2蜂蜜+芹菜汁

先將100克的芹菜切成丁，放入榨汁機(jī)內(nèi)加入溫開(kāi)水，直至攪打粉碎后過(guò)濾掉菜渣留汁，最后根據(jù)個(gè)人喜好加入蜂蜜就可以了。是不是很簡(jiǎn)單，雖然方法簡(jiǎn)單，但是功效可不下，每日服用一次，排毒養(yǎng)顏不說(shuō)，還能降低高血壓呢。

3蜂蜜+檸檬

蜂蜜檸檬水是生活當(dāng)中很多人會(huì)喝的，尤其是女孩子。檸檬蜂蜜水的功效有很多，可以美白、潤(rùn)肺等等。制作起來(lái)也十分簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的空玻璃罐，然后將檸檬切成薄片，將檸檬片倒進(jìn)玻璃罐里面，再倒一點(diǎn)蜂蜜，直到蜂蜜掩沒(méi)檸檬片就可以了，然后靜置兩個(gè)晚上就可以喝了，不過(guò)要注意無(wú)菌操作哦。

3、蜂蜜的保存方法

1.蜂蜜買回家后，用陶瓷、無(wú)毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵容器！蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)、溫度保持5～10℃、空氣濕度不超過(guò)75％的環(huán)境下。

2.蜂蜜應(yīng)密封保存，取用蜂蜜的工具應(yīng)洗凈擦干，防止水分進(jìn)入，蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。

3.蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過(guò)程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無(wú)毒塑料桶等容器來(lái)貯存蜂蜜。

4.蜂蜜在貯存過(guò)程中還應(yīng)防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲(chǔ)存)。

5.將蜂蜜長(zhǎng)期放置在常溫下，不見(jiàn)霉變或質(zhì)變，主要緣由是蜂蜜對(duì)各類菌屬有較強(qiáng)的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無(wú)法在這種環(huán)境內(nèi)生存。