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有哪些錯誤的食物搭配?有哪些常見的錯誤飲食搭配?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 16:15 飲食膳食養(yǎng)生

飲食搭配的方法是非常重要的,正確的進行飲食搭配,對健康才能帶來更多的好處,但是飲食搭配也有許多禁忌要注意,那么有哪些錯誤的食物搭配?常見的錯誤飲食搭配有哪些?在日常生活中很多常見的飲食搭配都是錯誤的,下面就來詳細了解吧。

有哪些錯誤的食物搭配?有哪些常見的錯誤飲食搭配?(1)

1、常見的錯誤搭配

1米飯+炒土豆絲

一碗米飯搭配炒土豆絲、小炒藕片、肉末粉條等,是很多人心中的美味。米飯、饅頭、大餅等主食,以及土豆、藕片、山藥等蔬菜,主要成分都是淀粉,搭配食用時淀粉比例過大,而蛋白質(zhì)、維生素等嚴重不足,屬于錯誤的高碳水化合物吃法。

類似搭配還有涼皮配餛飩、酸辣粉配燒餅。長期這么吃,極易導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏,免疫力下降,容易生病。河南、甘肅等愛吃面食和土豆的北方城市尤其應(yīng)該注意。

2漢堡+炸雞

一個漢堡加一對炸雞翅是最常見的吃法。然而,漢堡加炸雞可謂“高熱量食物之王”,類似搭配還有煎餅配油條、薯條配三明治等。長期食用的直接后果就是肥胖,糖尿病、脂肪肝等多種慢性病也有可能找上門來。

3方便面+火腿腸

方便面加火腿腸是很多懶人和加班族的日常飲食,既好吃又方便。兩者都是高鹽食品,一包方便面的含鹽量就能達到推薦量(每人每天不超6克)的1.8倍,而火腿腸、午餐肉、臘肉、臘腸等加工肉制品也是含鹽大戶。兩類食物搭配食用可謂“咸上加咸”,可能導(dǎo)致動脈硬化和高血壓。常見高鹽搭配還有加鹽主食(花卷、蔥花餅等)搭配腌制食品(咸鴨蛋、腌黃瓜等)。

4蛋糕+奶茶

忙碌的早上,很多上班族來不及在家吃頓舒服的早餐,往往買些蛋糕、奶茶等加工食品湊合充饑。一般來說,為使口感香郁,蛋糕中往往大量添加糖和油,奶茶中也少不了糖和香精,兩者搭配食用就像吃下“糖罐”,屬于錯誤的高糖吃法,建議少吃為好。

因為過多攝入糖分,不僅帶來飽腹感,影響正餐進食,還會增加患糖尿病、心臟病的風(fēng)險。類似搭配還有夾心餅干配奶味飲料、甜吐司配果醬等。

5烤肉+烤饃

當下,烤串店、烤肉店開遍大街小巷,生意非常紅火,烤肉、烤菜、烤饃幾乎成為人們的必點美食。食物在烤制過程中可能產(chǎn)生大量致癌物,一頓飯吃下太多燒烤食品,不注意搭配,可能增加患癌風(fēng)險。因此,應(yīng)盡量少吃燒烤食品,即使吃最好搭配大量蔬菜,以降低致癌風(fēng)險。

6粗糧粥+蒸紅薯

生活中一些患有“三高”的老人,在了解多吃粗糧的好處后,往往只吃粗糧,一碗雜糧粥加個蒸紅薯就是一頓飯,類似搭配還有莜面配紫薯等。粗糧富含膳食纖維,可降壓、降脂、預(yù)防便秘,但如長期單一食用高纖維搭配,則會誘發(fā)健康問題,輕則導(dǎo)致腹脹、腹痛,重則誘發(fā)營養(yǎng)不良,消化功能減弱的老人尤要注意。因此,建議大家每天都把粗糧細糧搭配著吃,或一周食用2~3次粗糧即可。

7黑巧克力+咖啡

經(jīng)常加班的人一定對這兩種食物非常熟悉。餓了吃塊黑巧克力,可迅速補充能量,困了喝杯咖啡,能醒腦解乏,兩者搭配可謂加班、熬夜必備。黑巧克力和咖啡均富含咖啡因,能刺激神經(jīng)、提高活力,適量攝入問題不大,但若長期食用,最大的傷害就是“麻痹”神經(jīng)。吃完它們,人們看似精神,但身心已經(jīng)透支,長此以往,難免出現(xiàn)免疫力降低、身體素質(zhì)變差。咖啡因含量較高的食物還有可樂、速溶茶等。

8大米粥+咸菜

一些消化不好、食欲不佳的老人或病人,最常見的吃法就是大米粥就咸菜或腐乳。咸菜不僅毫無營養(yǎng),還含致癌物亞硝胺;腐乳屬于高鹽食物,心腦血管疾病患者最好少吃;大米既不含維生素,蛋白質(zhì)含量也很低。這樣搭配雖能飽腹,但營養(yǎng)密度太低,長期食用極易誘發(fā)營養(yǎng)不良。

9垃圾食品+酒

英國利物浦大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn),飲酒后,人們更渴望吃油炸、腌制、熏烤等所謂的“垃圾食品”,且容易吃撐。

究其原因,研究人員分析認為,一方面,酒精能刺激食欲,使自我控制力降低,從而難以拒絕垃圾食品的誘惑;另一方面,飲酒后,人體飽腹信號減弱,容易暴飲暴食。專家指出,過量飲酒和攝入垃圾食品,對健康極為不利,最好避免如此搭配。三位專家共同建議,生活中人們最好盡量避免上述錯誤搭配,偶爾吃一次問題不大,長期這樣必將自食苦果。

2、健康的飲食搭配

每餐都有主食、蔬菜、水果、肉類、豆類,每類食物最少吃夠一種;

主食講究粗細搭配,肉類注意紅肉和白肉搭配,蔬果的顏色越多越好;

食不厭雜,每天盡量吃夠25種以上食材,但要避免高油、高鹽、高糖食物的攝入。

3、土豆的飲食搭配禁忌

1、土豆不宜與櫻桃搭配

因為吃了土豆后,人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸,與櫻桃相遇就會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良。所以土豆不能與櫻桃一起吃。

2、豆不宜與香蕉搭配

土豆與香蕉一起食用會發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒a素,這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。

3、土豆不宜與香雀搭配

兩者在一起食用臉上容易生雀斑。

4、土豆不宜與西紅柿搭配

土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸,而西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良。

5、土豆不宜與石榴搭配

石榴可治于咽干,口瘡,潤秋燥。但與土豆一起吃會引起中毒。必須用韭菜泡水喝才能解毒。

6、土豆不宜與柿子搭配

吃了土豆后,人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸,柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出。

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