我們生活中水果的種類有很多，不同的水果有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，草莓是一種非常常見的水果，相信很多人應(yīng)該都吃過，草莓的味道甜甜的，那你們知道在吃草莓的時(shí)候有哪些事情是需要注意的呢？估計(jì)很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下吃草莓的注意事項(xiàng)。

1、吃草莓的注意事項(xiàng)

1.吃新鮮草莓

草莓容易腐敗，因此，草莓最好是現(xiàn)摘現(xiàn)吃，不可長(zhǎng)期保存，開始腐敗變質(zhì)的草莓不能食用。

2.不宜過多食用

草莓糖分和食物酸含量很高，因此，不適合大量食用，食用過多可引起口腔潰瘍，脾胃虛寒等不適癥。

3.不買畸形莓

正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形，有些外地產(chǎn)品色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起。吃口比較淡，中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

4.不輕信“有機(jī)”

有機(jī)草莓的生產(chǎn)、加工過程中不使用任何化肥和藥劑，草莓上無農(nóng)藥殘留。生產(chǎn)、加工過程和產(chǎn)品要經(jīng)過國(guó)家環(huán)?？偩终J(rèn)證，而且要接受日常監(jiān)測(cè)。有些草莓種植者擅自打出“有機(jī)”牌，還宣稱產(chǎn)品可免洗即食，這種說法不可輕信。而且，無論有機(jī)草莓還是非有機(jī)，食用前都應(yīng)清洗。

5.洗莓不浸泡

草莓色澤鮮亮、顆粒圓整、蒂頭葉片鮮綠者為優(yōu)，顏色泛白或泛青都表明果實(shí)未熟。如果有白斑或灰斑，說明存在病害，洗前須先挑出丟棄。清洗時(shí)先摘掉葉子，但不要把蒂頭葉片去掉，特別要注意的是清洗時(shí)不能浸泡。因?yàn)槿サ兕^的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入草莓內(nèi)部，反而污染更多。

2、草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.保護(hù)視力

草莓所富含的胡蘿卜素與維生素A，不僅可明目以及預(yù)防夜盲癥，同時(shí)可以促進(jìn)皮膚的光滑、細(xì)膩、保濕。

2.美白

愛美、怕曬黑的女性，可以通過多食用含維生素C的食物來抑制黑色素的合成與沉淀，而草莓中維生素C含量超過了柑橘類水果。

3.補(bǔ)血

補(bǔ)血離不開鐵、葉酸、維生素C以及蛋白質(zhì)，草莓中富含前三種元素，可以補(bǔ)血、防貧血。另外，草莓中鈣磷鐵與胡蘿卜素的含量遠(yuǎn)超過梨子等水果。

4.維護(hù)腸道健康

草莓中的膳食纖維、果膠以及豐富的維生素B1、B2，可以防便秘與痔瘡，促進(jìn)消化與改善皮膚粗糙、唇炎等問題。

5.開胃、助消化

草莓酸甜可口，其中富含檸檬酸、蘋果酸等物質(zhì)，可刺激胃酸分泌助消化，同時(shí)有潤(rùn)咽的作用。另外，草莓中還含有維生素E、維生素PP、花青素等物質(zhì)，可以抗氧化、護(hù)膚、去皺與維護(hù)血管。