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兒童進補怎么吃?兒童進補飲食誤區(qū)[圖]

大眾健康網 2019-11-24 12:13 兒童進補飲食吃飯

很多家長都非常擔心自家的孩子營養(yǎng)不夠,于是就會讓自家的寶寶吃很多營養(yǎng)豐富的食物來進補身體,但是對于給孩子進補這件事,許多家長都存在有一些誤區(qū),那么兒童進補怎么吃?兒童進補飲食誤區(qū)具體有哪些?兒童進補要注意什么?

兒童進補怎么吃?兒童進補飲食誤區(qū)(1)

1、兒童進補飲食誤區(qū)

誤區(qū)一:盲目給孩子補充多種營養(yǎng)素

不少家長怕孩子營養(yǎng)不夠,又是補鈣又是補鐵,這樣給孩子補充多種營養(yǎng)素,既不能解決營養(yǎng)素缺乏的問題,又會給孩子的主要臟器加重負擔。專家指出,一定要到醫(yī)院進行檢查后,看孩子體內缺什么營養(yǎng)素,再適量補充所需的營養(yǎng)素。

誤區(qū)二:給孩子吃大量低脂肪食品

高脂、高能量食物的消費給健康帶來的危害已家喻戶曉。如果從兒童時代就開始吃低脂肪食品,成年后得心臟病的危險會減少,于是一些家長讓孩子長期大量吃低脂肪食品,殊不知,長期給孩子提供這樣的膳食結構,會造成孩子營養(yǎng)不良。因此,合理膳食很重要,熱量與營養(yǎng)素分配應均衡,即早、中、晚三餐的分配應分別占全天的30%、40%和30%為宜。

誤區(qū)三:零食不斷影響正餐

大多數孩子抵御不了零食的誘惑,如膨化食品、冷飲、糖果等往往是孩子們的最愛,其中合成色素出現的頻率也最高。吃過量零食會影響食欲,妨礙正餐的攝入量。提倡兒童食用健康零食,營養(yǎng)素含量豐富、同時是低脂肪、低鹽和低糖的食品和飲料,如全麥餅干、營養(yǎng)麥片、新鮮蔬菜和水果、奶酪、花生醬、酸奶、面包等。而糖果、巧克力、薯片(條)、甜果脯、蝦條、油炸圈餅、碳酸飲料等高脂肪、高鹽和高糖的食品盡量少吃。

誤區(qū)四:以飲料代替喝水

有些家長在家中備足了各種各樣的飲料,孩子往往以飲料代替喝水。過多飲用飲料,會造成過多能量攝入,從而導致肥胖或營養(yǎng)不良等問題。例如像可樂型的飲料,它除了含有能量外,幾乎沒有什么營養(yǎng)。對于孩子來說,最好的飲料是水,這是因為水是營養(yǎng)素之一。建議學齡兒童每日至少喝水1200毫升,補充水分可以多選用白開水、礦泉水和其他瓶裝水,應以白開水為主。

誤區(qū)五:早餐僅吃雞蛋加牛奶

一些兒童不吃早餐或者常以碳水化合物為主的食物,如煎餅、饅頭、油條等作為早餐,缺乏優(yōu)質蛋白質食物以及含維生素和礦物質的食譜。另一方面,有的家長給孩子的早餐是牛奶、雞蛋,形成了不合理的早餐結構。營養(yǎng)質量好的早餐,應該包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。如果早餐沒有像饅頭、面條、稀飯、面包等谷類食物,就缺少熱量的供應,光是雞蛋和牛奶高蛋白的物質,孩子不僅吸收不好,而且優(yōu)質蛋白質用于供應熱量有些大材小用了。

誤區(qū)六:不要將洋快餐作為孩子的獎勵品

一些家長在孩子取得成績時,往往會想到帶孩子去吃頓洋快餐。殊不知,這種獎勵使孩子的胃口越來越大,嘴巴也越吃越饞。經常吃洋快餐不利于孩子身體發(fā)育成長,快餐屬于高能量、高脂肪的食品,常吃易引起孩子肥胖,腸胃功能不好或者體態(tài)肥胖的兒童更不宜吃洋快餐。

誤區(qū)七:豆制品等于蔬菜

一些家長見孩子不愿意吃青菜,認為豆制品營養(yǎng)價值高,就給孩子吃豆腐、豆?jié){等豆制品,這樣孩子就不用吃青菜了。事實上,豆制品是一種營養(yǎng)豐富的植物性蛋白質,可看作葷菜,但如果孩子光吃豆腐,把豆腐當作青菜,就會缺乏維生素和纖維素。

誤區(qū)八:只要不喝碳酸飲料,喝其他果汁飲料就無妨?

其實不是。果汁飲料中含有較高的糖分,當人體不能將這些糖消耗掉時,就會轉化為脂肪組織儲存在體內,成為肥胖的基礎。同時,在糖的代謝過程中需要胰島素的參與,過量的糖使機體長時間處于高血糖狀態(tài),久而久之,會造成機體對胰島素作用的敏感性下降,即正常劑量的胰島素產生低于正常生物學效應的一種狀態(tài)。也就是我們常說的胰島素抵抗,它是成年人 Ⅱ型糖尿病的發(fā)病基礎。另外,由于多喝了含糖的飲料,往往會影響到孩子的食欲,尤其是在餐前半小時喝了含糖飲料,會使孩子不愿吃飯,影響正常平衡膳食的攝取。

誤區(qū)九:紅燒肉不能吃,但奶油蛋糕可以多吃。

不對。紅燒肉中的脂肪組織是天然的動物脂肪,它是可以被人體代謝的,但目前市場上的奶油蛋糕使用的奶油多為“人造酥油”、“雪白奶油”,他們并不是真正的奶油,而是經過氫化的脂類物質,也叫“反式脂肪酸”,它們往往使食物吃起來更酥脆美味而受人喜愛追逐。但由于反式脂肪酸是經人工氫化處理后才誕生的,自然界中幾乎不存有,人類也難以處理此類不飽和脂肪,這些脂類物質如在人體內滯留,就會增加罹患心臟血管疾病的機率和導致脂肪肝的發(fā)生,嚴重的脂肪肝最終可變成肝硬化,最終導致肝癌的發(fā)生。

2、孩子早餐吃什么好

一、寶寶健康早餐食物

1、面包與餅

如果在寶寶飲食中排除糧食制品,尤其是粗糧,B族維生素與鐵就可能攝入不足。

2、雞肉

雞肉的蛋白質含量高達24.4%,所以寶寶吃雞肉能增強體質,又不會過度肥胖。

3、豆?jié){

豆?jié){可以為寶寶補充豐富的鈣與蛋白質。

4、胡蘿卜

胡蘿卜是營養(yǎng)最全面的天然食物之一,含有大量維生素。吃胡蘿卜可以提高孩子免疫功能,防止呼吸道、泌尿系統感染,促進小兒生長發(fā)育,參與視網膜中感光物質的形成方面,具有重要作用。

二、最佳早餐時間:起床后20分鐘

一般來說,寶寶起床后20-30分鐘再吃早餐最合適,這時人的食欲最旺盛,消化吸收狀態(tài)也在最佳水平。

小貼士:早餐前最好攝入至少500毫升水,既可幫助消化,又可為身體補充水分、排除廢物,降低血液黏稠度。早餐應包含面包、米粥等碳水化合物,肉類、雞蛋等動物性食物,牛奶、豆制品和新鮮蔬菜、水果等四類食物。媽咪可根據食物種類的多少來快速評價早餐的營養(yǎng)是否充足。

三、最佳咀嚼次數:一口飯嚼30下

唾液中有多種抗菌元素,可殺死或抑制外來的很多細菌。唾液的這種消化及滅毒過程不僅僅在口腔內進行,當混合了唾液的食團進入胃內后,仍繼續(xù)進行滅毒約30分鐘。所以,建議寶寶吃飯的時候一定要多咀嚼,這樣不僅有益于食物的消化吸收,還能起到殺菌的作用。

四、寶寶的飲食營養(yǎng)要合理安排

1、早餐:從攝入量來講,兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂奶酪,再喝一瓶牛奶或酸奶,是比較適當的選擇。如果可以,準備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃,營養(yǎng)會更均衡。

2、午餐:一份主菜、一份半葷半素的菜、兩份青菜,這樣就可以保證寶寶補充到充足的營養(yǎng)。要注意的是寶寶只要吃飽就行,千萬別硬撐。

3、加餐:以水果蔬菜為主增加維生素和纖維的攝取。加餐量不能過多。

4、晚餐:晚餐要進食足夠的蔬菜,適量增加一些五谷雜糧是很有好處的。至于晚餐的分量,考慮到過飽會給孩子的睡眠質量造成影響,所以小編建議晚餐吃到八分飽就可以了。

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