大蒜是生活中非常常見(jiàn)的一種調(diào)味品，很多人都會(huì)吃大蒜，因?yàn)榇笏鈱?duì)于人體健康是非常的有好處的，所以很多人都會(huì)吃大蒜。雖然大蒜對(duì)于人體有好處，但是大蒜也有很多的飲食禁忌，很多食物是不能和大蒜一起吃的。那么大蒜不能與什么一起吃？哪些人不能夠大蒜？

1、大蒜有何飲食禁忌

1、大蔥。大蒜和大蔥同食會(huì)傷胃。兩者都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，同食易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。但這僅限于生吃的時(shí)候。在加熱之后，其中的強(qiáng)烈刺激性二硫化物被分解，產(chǎn)生甜味物質(zhì)，沒(méi)有刺激性。因此，如果胃腸虛弱，對(duì)辣味的蔥蒜不適應(yīng)，應(yīng)當(dāng)避免一次食用過(guò)多或吃多種辣味食物。然而，兩者一起加熱烹調(diào)，用作炒菜時(shí)的調(diào)味品，是完全無(wú)需擔(dān)心的。

2、羊肉。大蒜和羊肉都屬溫?zé)崾巢?，搭配食用易使身體燥熱，冬季可用來(lái)補(bǔ)身，但夏季食用易引起火氣。

3、雞肉。雞肉與大蒜相克。大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。

4、狗肉。狗肉溫補(bǔ)，大蒜辛辣，二者同食，助火傷陰，特別是火熱陽(yáng)盛的人忌食。由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜，可能會(huì)引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜。

5、芒果。芒果和大蒜同食，皮膚會(huì)發(fā)黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害。

2、什么人不能吃大蒜

1、眼病患者?；加星喙庋?、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時(shí)最好少吃。中醫(yī)認(rèn)為，長(zhǎng)期大量地食用大蒜會(huì)“傷肝損眼”，因此，眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。

2、肝病患者。很多人用吃大蒜來(lái)預(yù)防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。這種做法對(duì)肝炎病人極為不利，因?yàn)榇笏鈱?duì)肝炎病毒沒(méi)什么作用，相反，大蒜的某些成分對(duì)胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。

3、部分腹瀉患者。發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會(huì)刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉，食用大蒜更應(yīng)該慎重。

對(duì)于那些喜歡吃大蒜的人來(lái)說(shuō)，當(dāng)你食用大蒜時(shí)，一定要明確你要吃的食物是不是適合與大蒜一起食用，以免對(duì)自己的身體造成什么影響。

3、大蒜有哪些功效

1、大蒜美容

瘦臉去油面膜

大蒜、綠豆粉、面膜布。

①大蒜剝皮后在微波爐里用中火加熱2分鐘后便可以除去其辛味。

②去昧后的大蒜放入榨汁機(jī)里，加入100毫升的水，攪碎之后過(guò)濾，得到大蒜水。

③綠豆粉中加入大蒜水后放入面膜布。待綠豆粉及大蒜水在面膜布上分布均勻后，便可敷在臉上使用：約15分鐘后，取下面膜，用清水洗臉即可。

此面膜不僅可以起到瘦臉、祛痘的目的，還能除去臉上多余的油脂。

2、大蒜美白

外敷大蒜可以促進(jìn)皮膚的血液循環(huán)，去除皮膚的老化角質(zhì)層，增強(qiáng)皮膚彈性，還有去除色斑增白的功效。

3、大蒜治感冒：

大蒜15克，蔥白、生姜各10克。水煎溫服。每天早晚飯后各1次，連服2～3天。具有防治風(fēng)寒感冒、鼻塞不通、流清涕、頭痛等癥狀的作用。

4、治百日咳：

大蒜去皮搗爛，加開(kāi)水50毫升，加白糖適量。具有止咳解毒的功效。