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草果有什么作用?草果的功效與作用及食用方法[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-22 12:51 中藥中醫(yī)喝酒喝茶

中藥里面種類(lèi)以及數(shù)量都最多的一種就是植物藥,而植物藥還要根據(jù)入藥部位的不同進(jìn)行分類(lèi),比如有的植物藥可能是根莖葉等的入藥,有的可能是全草入藥,有的可能是種子入藥,比如草果就是種子入藥。那么,一般草果都有哪些具體的功效呢?

草果有什么作用?草果的功效與作用及食用方法(1)

1、草果是什么

草果是姜科豆蔻屬植物草果的果實(shí),味辛,性溫,無(wú)毒。入脾經(jīng)、胃經(jīng)。有燥濕除寒,祛痰截瘧,消食化食的功效。主治:瘧疾,痰飲痞滿(mǎn),脘腹冷痛,反胃,嘔吐,瀉痢,食積。

2、別名

草果子、草果仁(《傳信適用方》)、老扣、草蔻(《小兒衛(wèi)生總微論方》)。

3、性味歸經(jīng)

【性味】辛,熱、澀。

【歸經(jīng)】歸入脾、胃二經(jīng)。

4、藥理作用

抗炎;健胃。

5、加工炮制

1、凈制除去外殼,搓散,篩去膜質(zhì)的假種皮。

2、切制用時(shí)搗碎。

6、草果的外形特征

草果果實(shí)呈橢圓形,長(zhǎng)2至4.5厘米,直徑1至2.5厘米。表面棕色或紅棕色,具3鈍棱及明顯的縱溝及棱線,先端有圓形柱基,基部有果柄或果柄痕。果皮堅(jiān)韌,內(nèi)分3室,每室含種子7至24粒,多集結(jié)成團(tuán),黃棕色或紅棕色。氣芳香,味辛、辣。以個(gè)大、飽滿(mǎn)、色紅棕、氣味濃者為佳。

7、草果中醫(yī)藥方

1、以草果為主或適當(dāng)配伍還可用于治療其它多種疾病,如:用草果配柴胡、桂枝等14味中藥組成柴桂草果湯,治療流感行可愛(ài)冒300例,總有效率為95.31%(浙江中醫(yī)雜志,1993,1:65)。

2、以草果15g,訶子5g,山柰5g,官桂5g,焙干研細(xì)末,再以樟腦5g,一起入香油125g中,裝入鹽水瓶,密封浸泡三天后,外擦用治斑禿,治療30例,均愈(中醫(yī)藥學(xué)報(bào),1987,3:53)。

3、配知母,具有調(diào)寒熱,和表里之功,善治瘧證。

4、配常山,可加強(qiáng)截瘧之藥力,免除常山涌吐之弊。

5、配砂仁,增強(qiáng)化濕濁,溫脾陽(yáng),和胃氣的功效。配厚樸,化濕濁,健脾胃,行氣和胃。

6、配白豆蔻,二藥相使配對(duì),各取所長(zhǎng),具有較強(qiáng)的化濕醒脾,暖胃散寒,行氣止痛,調(diào)中止嘔作用。

8、功效與作用

草果具有特殊濃郁的辛辣香味,能除腥氣,增進(jìn)食欲,是烹調(diào)佐料中的佳品,被人們譽(yù)為食品調(diào)味中的“五香之一”。草果用來(lái)烹調(diào)菜肴,可去腥除膻,增進(jìn)菜肴味道,烹制魚(yú)類(lèi)和肉類(lèi)時(shí),有了草果其味更佳。燉煮牛羊肉時(shí),放點(diǎn)草果,即使羊肉清香可口,又能驅(qū)避羊膻味。調(diào)制精鹵水和烹制肉類(lèi)、菜肴等增香,如草果煲牛肉;又如云南特產(chǎn)封雞中亦采用草果增香。

1、鎮(zhèn)咳祛痰作用:本品所含的a-和β-蒎烯有鎮(zhèn)咳祛痰作用。1,8-桉油素有鎮(zhèn)痛、解熱、平喘等作用。

2、抗炎、抗菌作用:B-蒎烯有較強(qiáng)的抗炎作用,并有抗真菌作用。香葉醇有抗細(xì)菌和真菌作用,對(duì)發(fā)須癬菌和奧杜安氏小孢子菌的最低抑菌濃度為0.39mg/ml。

3、解酒:草果有解酒的作用,酒后胃難受,可用草果泡水,可以很好的緩解酒后的胃難受的癥狀。

4、其它作用:小劑量香葉醇能抑制大鼠的自發(fā)活動(dòng)。大鼠口服香葉醇能抑制胃腸運(yùn)動(dòng),小量口服有輕度利尿作用。香葉醇還有驅(qū)豚鼠蛔蟲(chóng)作用。

【草果與草豆蔻】

性味皆辛,溫,歸脾胃經(jīng);功效燥濕溫中。草豆蔻具有行氣作用,草果行氣作用幾無(wú);草果功能截瘧,可用以寒濕偏盛之瘧疾。而草豆蔻則無(wú)此作用。

【草果與砂仁】

二藥性味皆辛,溫,歸脾胃二經(jīng),同具化濕,行氣,溫中之功效。砂仁行氣作用強(qiáng),草果溫燥作用強(qiáng)。故砂仁能行氣和中而達(dá)止嘔,安胎之效是為其獨(dú)有特點(diǎn)。草果有截瘧之特長(zhǎng),可用治寒濕偏盛之瘧疾。

9、方劑制劑

1.草果飲 《傳信適用方》) :草果仁、甘草、炒地榆、枳殼。治腸胃冷熱不和,下痢赤白,伏熱泄瀉,臟毒便血。

2.順胎散 (《驗(yàn)方新編》:本品、延胡索、滑石、五靈脂。治胎氣不順。

3.治腹痛脹滿(mǎn)方(《仁齋直指方》) :草果仁二個(gè),酒煎服之。

4.果附湯 (《濟(jì)生方》):草果仁、附子各等分。姜、棗、水煎。瘧疾發(fā)作前服用。治脾寒瘧疾不愈,振寒少熱,面青不食,或大便溏泄,小便反多。

5.草果飲 (《奇效良方》):草果仁、紫蘇、良姜、川芎、青皮、白芷、甘草。治寒熱,瘧疾初愈,服此進(jìn)食理脾。

6.清脾湯 (《濟(jì)生方》) :青皮、厚樸、白術(shù)、草果仁、柴胡、茯苓、半夏、黃芩、甘草。治瘴瘧,脈來(lái)弦數(shù),但熱不寒,或熱多寒少,膈滿(mǎn)能食,口苦舌干,心煩,渴水,小便黃赤,大腑不利。

7.達(dá)原飲 (《瘟疫方》) :檳榔、厚樸、草果仁、知母、芍藥、黃芩、甘草。治瘟疫初起,先憎寒而后發(fā)熱,日后但熱麗無(wú)憎寒,初起二、三日,其脈不浮不沉而數(shù),晝夜發(fā)熱,日晡益甚,頭身疼痛。

10、功效主治

1、燥濕除寒:《本草正義》曰:“草果,辛溫燥烈,善除寒濕兩溫燥中宮,故為脾胃寒濕主藥。”可用治嘔吐、瀉痢、脘腹冷痛。

2、祛痰截瘧: 《本草正義》日“按嵐瘴皆霧露陰濕之邪,最傷清陽(yáng)之氣,故辟瘴多用溫燥芳香,以勝陰霾濕濁之蘊(yùn)崇。草果之治瘴瘧,意亦猶是。草果善滌濕痰,振睥陽(yáng)。”本品功能祛痰截瘧,故可用治瘧疾、痰飲等。

3、消食化積:本品用治寒濕內(nèi)聚食積腹?jié)M有效。本病多由寒邪直中入里,或久居潮濕之地;或進(jìn)食冷飲不潔之物,內(nèi)外相合,寒濕侵犯中焦,脾胃升降失調(diào),發(fā)為 本證。臨床常見(jiàn):腹部脹滿(mǎn),按之不減,食欲不振,惡心嘔吐,大便泄瀉,或脘腹疼痛,口渴不虢飲,舌苔A膩,脈象弦緩。本晶辛散化濕,溫?zé)崛ズ?;濕化寒去?胃得受納,脾可健運(yùn);則食積可消,腹?jié)M可除。

11、鑒別應(yīng)用

1、草果與草豆蔻 《本草求真》曰“草果與草豆蔻,諸書(shū)皆載氣味相同,功效無(wú)別,服之皆能溫溫逐寒。然止匕氣味浮散,凡冒巔霧不正瘴瘧,服之直入病所而皆有效。” 草果與草豆蔻,性味皆辛,溫,歸脾胃經(jīng);功效燥濕溫中。然不同點(diǎn)在于:草豆蔻具有行氣作用,草果行氣作用幾無(wú);草果功能截瘧,可用以寒濕偏盛之瘧疾。而草 豆蔻則無(wú)此作用。

2、草果與砂仁二藥性味皆辛、溫,歸脾、胃二經(jīng);同具化濕、行氣、溫中之功效。其不同點(diǎn)在于:砂仁行氣作用強(qiáng),相比之下,則草果的行氣作用要弱得多。草果的 溫燥作用比砂仁強(qiáng)。砂仁因行氣作用強(qiáng),故能行氣和中而達(dá)止嘔、安胎之效,是為其獨(dú)有特點(diǎn)。草果燥濕、散寒,更有截瘧之特長(zhǎng),可用治寒濕偏盛之瘧疾。

12、用法用量

內(nèi)服:2.4―4.5克,煎湯;或入丸、散。

13、宜忌配伍

【和合宜忌】

1、知母為之佐,常山為之佐;

2、忌鐵(《本草備要》)。

3、“大耗元陽(yáng),老弱虛贏,切宜戒之?!?《本草蒙筌》)氣虛或血虧,無(wú)寒濕實(shí)邪者忌服。

【配伍應(yīng)用】

1、配知母,具有調(diào)寒熱、和表里之功,善治瘧證,。證見(jiàn)太陽(yáng)濕濁熏蒸、煩熱汗多者。正如《本草綱目》所云“草果與知母同用,治瘴瘧寒熱,取其一陰一陽(yáng)無(wú)偏勝之害,蓋草果治太陰獨(dú)勝之寒,知母治陽(yáng)明獨(dú)勝之火也?!?

2、配常山,可起協(xié)同作用,加強(qiáng)截瘧之藥力。此外,由于常山服用有致嘔的副作用,草果則能化燥和胃而止嘔,二者合用,又有相制作用,可免除常山涌吐之弊,有利于截瘧功效的更好發(fā)揮。臨床可用于各種瘧疾的治療,尤宜用于感受山嵐瘴氣、穢濁濕邪所致的瘴瘧。

3、配砂仁,產(chǎn)生協(xié)同作用,以增強(qiáng)藥力,具有較強(qiáng)的化濕濁、溫脾陽(yáng)、和胃氣的功效。臨床除用于寒濕痰濁伏遏中焦、脾胃氣機(jī)不暢而見(jiàn)的胸脘痞悶、惡心嘔吐,腹痛不利、15中發(fā)粘等證外,尤宜用于感受山嵐瘴氣而致的瘴瘧或溫瘧。

4、配厚樸,協(xié)同相助,化濕濁、健脾胃,功倍力加,升降相宜,升脾氣,降胃氣,相得益彰,合為化濕運(yùn)脾,行氣和胃之良劑,最宜于濕困脾陽(yáng)、胸膈痞塞、脘腹脹滿(mǎn)、嘔噦惡心、不思飲食、口淡無(wú)味、苔白厚膩,或見(jiàn)肢體懈惰、頭重如裹等。

5、配白豆蔻,各取所長(zhǎng),具有較強(qiáng)的化濕醒脾、暖胃散寒、行氣止痛、調(diào)中止嘔作用,為濕濁中阻、脾困胃呆而見(jiàn)的脘腹冷痛、惡心噫氣、口中粘膩、納食不香、舌苔白膩而厚之證所宜。

14、排毒花茶

1、康乃馨改善血液循環(huán)

康乃馨花茶味道芬芳,具有改善血液循環(huán),排除體內(nèi)毒素,促進(jìn)人體新陳代謝,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)的作用,工作閑暇之余泡上一杯康乃馨花茶,還能幫助你安定心神,擯棄浮躁。

2、金銀花茶清熱解毒

金銀花茶味甘,性寒,除了能治療病毒可愛(ài)冒,急性扁桃體炎等病癥之外,將金銀花和大黃按照三比一的用量一同泡茶,加入適量蜂蜜調(diào)味,能起到清熱解毒,潤(rùn)腸排毒,改善便秘,瘦小腹的功效。

3、馬鞭草茶松弛神經(jīng)

馬鞭草泡茶喝除了能夠排除身體毒素之外,還能強(qiáng)化肝臟代謝功能,并能起到放松神經(jīng),幫助消化,改善腹氣等功效,還能很好的緩解偏頭痛,也有瘦身的功效。需要注意的是孕婦要禁止食用。

4、百合花茶潤(rùn)肺排毒

百合花茶微甜,氣味芳香,百合性本危害,喝百合花茶能夠幫助清心安神,潤(rùn)肺止咳,痰多吐血,初次之外百合花茶還具有一定的排毒美容功效。

5、玫瑰花茶改善干枯皮膚

玫瑰花性溫,能涼血,除了排毒養(yǎng)顏以外,加快人體新陳代謝,還能活血散瘀,平衡內(nèi)分泌,緩和清心,補(bǔ)氣血,改善皮膚干枯現(xiàn)象,同時(shí)對(duì)于治療面部色斑也起到了很好的效果,玫瑰花茶最適合因內(nèi)分泌紊亂導(dǎo)致肥胖的女性飲用。

6、菊花茶明目清肝

菊花茶性微寒,具有極好的清熱解毒,明目清肝,緩解頭痛,疏風(fēng)散熱功效,常見(jiàn)的菊花茶有杭白菊和貢菊兩類(lèi),其中杭白菊味道更偏甘甜,清熱利咽效果比貢菊更好;而貢菊的養(yǎng)肝明目作用更為明顯,貢菊加枸杞泡茶喝是電腦族的護(hù)眼必備。

7、薰衣草茶安神鎮(zhèn)痛

薰衣草茶是改善偏頭痛,安定消化系統(tǒng),排毒養(yǎng)膚的理想花茶。常備一杯薰衣草茶在辦公桌上,除了能舒緩壓力,平心靜氣,幫助改善睡眠質(zhì)量以外,還能起到祛風(fēng)鎮(zhèn)靜,消除腸胃脹氣,頭暈,腹瀉等功效。

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