海鮮湯是一種非常鮮美，且有營養(yǎng)的湯品，孕婦和產(chǎn)婦都可以喝，但是不要過量，海鮮的種類非常多呢。你知道孕婦和產(chǎn)婦能喝海鮮湯嗎？海鮮湯怎么做好吃？今天，就給大家講一講海鮮湯有哪些做法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、孕產(chǎn)婦能喝海鮮湯嗎

孕婦和產(chǎn)婦都是可以喝海鮮湯的，在我國，北方經(jīng)常食用的海鮮大多數(shù)都含有豐富鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素。不過要盡量少喝，因?yàn)橛袝r(shí)海鮮湯的刺激很大，容易引起腹瀉等不適的情況，要注意均衡飲食，可多食用新鮮的水果蔬菜。

海鮮湯是一道漢族特色的美味海鮮湯類，海鮮湯的制作比較簡單，而且用料較多，有腐竹約85克，中蝦約250克，帶子約150克，鮮魷魚約4兩，160克，蝦米1湯匙，姜1片，芫荽少許，水6杯。腌料：鹽1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各適量。海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)質(zhì)、碳水化合物等多種營養(yǎng)元素，具有助消化、補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

2、海鮮湯

主料：鹽5g、黑胡椒碎3g、橄欖油6ml、白葡萄酒30ml、石斑魚肉30g、魷魚30g、扇貝肉30g、甜蝦仁。

輔料：西芹1根、胡蘿卜1根、洋蔥1個(gè)、白葡萄酒適量、橄欖油30ml、底湯原料：鯛魚魚骨1條、海鱸魚魚骨1條、蝦頭1斤、小番茄20個(gè)。

海鮮湯的做法：

1、底湯制作，先將蝦頭和所有魚骨放入烤盤，170度預(yù)熱10分鐘，上下火烤10分鐘。

2、西芹、胡蘿卜、洋蔥切成片狀，鍋中放入橄欖油大火燒至7成熱，之后放入洋蔥煸炒出香氣后加入西芹和胡蘿卜片，蔬菜炒軟后，加入烤好的魚蝦。

3、之后加入小番茄，煸炒3分鐘，噴入白葡萄酒，稍微煸炒一下，加入純凈水，直到純凈水完全沒過所有的食材。

4、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉到水只剩下一半即可。之后將所有物料撈出，只剩湯汁備用。

5、鍋中放入原料中的橄欖油(3ml)將原料中的海鮮和去皮小番茄一起放入鍋中，之后用橄欖油煸炒到5分熟，噴入白葡萄酒，煮大約1分鐘，之后將海鮮取出，加入底湯，大火燒開加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油后，用手持?jǐn)嚧蚱鲾嚢杈鶆颉?

6、海鮮放入深盤，澆入海鮮底湯，淋上幾滴橄欖油即可。

孕婦需要補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，海鮮中的主要成分就是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，貝類、蝦類和魚類中的蛋白質(zhì)含量非常豐富，可以滿足孕婦所需。產(chǎn)婦產(chǎn)后身體非常虛弱，多喝海鮮湯可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，例如海參湯就可以幫助產(chǎn)婦消渴、催乳。所以，產(chǎn)婦和孕婦都是可以喝海鮮湯的，但是由于大多的海產(chǎn)品都屬于寒性的，所以孕婦和產(chǎn)婦要適當(dāng)?shù)暮取?

3、羅勒海鮮湯

材料：

紅蕃茄2個(gè)，洋蔥丁適量，蒜末少許，草蝦適量，魚肉片適量，蛤蜊適量，新鮮干貝適量，中卷適量，孔雀貝適量，白酒少許，香草高湯適量，甜蜜羅勒1把，鹽適量

做法：

1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起后去皮去籽切丁備用。

2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾后加鹽調(diào)味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱后容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。