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涼拌梔子花的做法是怎樣？涼拌梔子花怎么做？[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:25 梔子花涼拌涼菜 大中小

梔子花是在夏季的時(shí)候大家經(jīng)常會(huì)看到的一種花，梔子花的香味是很好聞的，很多人在夏季的時(shí)候會(huì)摘幾多梔子花放在家里，家里也會(huì)變得很像，可能很多人都不知道梔子花其實(shí)是可以食用的，那涼拌梔子花的做法是怎樣？涼拌梔子花怎么做？

涼拌梔子花的做法是怎樣？涼拌梔子花怎么做？(1)

1、食材

主要食材：梔子花500克。

其他食材：蔥花、姜絲各適量

2、做法步驟

1.將梔子花去雜洗凈，放人沸水中煮一沸，撈出瀝水，晾涼用筷子抓松，置于潔白的瓷盤中。

2.再撒上蔥花、姜絲，澆人香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。

3、功效

此菜清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。適用于肺熱咳嗽，癰腫，腸風(fēng)下血等病癥。

4、梔子花可以泡茶喝嗎

梔子花可以泡茶喝。具體做法是：采摘梔子花花苞或初開的花朵，去掉花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，用文火或烤箱烘干。烘干后的梔子花茶可以直接沖泡飲用。梔子花茶具有清熱涼血、止痰、止咳的作用。

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