在我們常吃的蛋糕、面包、月餅等食物的表面上經(jīng)常都會撒有椰蓉，撒椰蓉一是為了增添風(fēng)味，而是為了給食物做裝飾。那么椰蓉怎么自己做呢？椰蓉怎么做好吃？下面小編就為大家介紹幾種好吃的椰蓉做法。

1、椰蓉

椰蓉的制作只需要一個椰子一臺料理機(jī)和一臺微波爐。首先用尖的刀子挖開椰子上面的小圓孔，把椰汁倒出后用錘子將椰殼敲開，削去椰肉上的果皮并把椰肉切成小塊。然后把椰子汁和椰肉一起放到料理機(jī)中攪拌，攪拌好之后過濾一遍即可得到濾出的果肉。接著把果肉放入微波爐中，每兩分鐘翻一次，反復(fù)4次知道果肉變得微黃就可以了。最后用密封容器存放即可。

2、椰蓉球

所需要的食材有椰蓉、雞蛋黃、黃油、牛奶、糖粉、奶粉。先用吹風(fēng)機(jī)將黃油軟化，用打蛋器打發(fā)之后加入糖粉，等到黃油顏色發(fā)白且較蓬松時加入蛋黃繼續(xù)攪打均勻。接著加入牛奶攪打均勻然后加鱷魚奶粉和椰蓉，仍然繼續(xù)攪打均勻,同時可以預(yù)熱烤箱150度。攪好之后用手將其捏成小球放入鋪了油紙的烤盤，然后放入烤箱中烤30分鐘左右，椰蓉球表面著色即可。

3、椰蓉餡

先準(zhǔn)備食材：黃油、糖粉、椰蓉、雞蛋。在室溫下軟化黃油之后用打蛋器打軟并加入糖粉攪打均勻，直到糖粉和黃油攪打到顏色變淺體積變大變蓬松后，依次加入蛋液充分?jǐn)噭蛑笤偬砑?，等到蛋液加完并加拌均勻之后再加入椰蓉攪勻。最后加入牛奶攪拌均勻就制作完成了?