黑米粥是非常營養(yǎng)健康的，黑米粥還具有一定的減肥作用，黑米屬于糙米，含有豐富的膳食纖維，有促進(jìn)消化的作用，其中還含有很多維生素和礦質(zhì)元素，黑米粥的做法也比較簡單，那么黑米粥怎么做好吃？黑米粥的做法是什么？下面為大家介紹。

1、黑米粥的做法

材料：大米100克，黑米50克。

做法：黑米先浸泡3個(gè)小時(shí)，然后與大米同煮成粥即可，也可以加少量薏米仁。

小提示：

黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。

2、黑米的其他做法

(1)紅棗黑米粥

用料：黑米100克，紅棗30克，枸杞、白糖各適量。

做法：紅棗洗凈、去核、枸杞洗凈，黑米淘洗干凈；鍋置火上，放入黑米和適量的水，大火燒沸，改小火煮20分鐘，放入紅棗，待粥煮熟時(shí)，放入枸杞，繼續(xù)煮5分鐘，最后用白糖調(diào)味即可。

功效：開胃健脾，美容養(yǎng)顏。

(2)山藥蓮子黑米粥

用料：山藥100克，蓮子30克，黑米40克，糯米30克。

做法：蓮子、黑米和糯米分別洗凈后泡發(fā)2小時(shí)，山藥去皮、洗凈、切小塊，鍋置火上，加入適量清水，山藥、黑米、糯米、蓮子、小火慢煮至粥成即可。

功效：開胃益中，健脾暖肝，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)心安神。