苦菊，眾所周知其由于其較高的營養(yǎng)價值和較低的熱量，最近幾年的知名度越來越大了，很多人在做蔬菜沙拉的時候都會在里面加入適量的苦菊，那小孩能吃苦菊嗎？具體介紹如下！

本文目錄

1、小孩能吃苦菊嗎？

2、苦菊怎么做給寶寶吃？

3、苦菊清炒好還是涼拌好吃？

4、苦菊如何清洗？

小孩能吃苦菊嗎？

所以對于小孩來說是可以在生活中適量地吃一些苦菊的，具有促進(jìn)生長發(fā)育的作用，但是因為苦菊的性質(zhì)偏寒性，因此小孩在吃苦菊的時候一定要適量食用。

苦菊怎么做給寶寶吃？

苦菊味甘、微苦，吃起來十分脆嫩多汁，不管是涼拌、清炒還是煮湯都是可以的，建議家長可以根據(jù)寶寶的口味愛好來進(jìn)行烹飪。

但是因為苦菊是一根根的比較長，而寶寶的咀嚼能力和消化能力都不是很好，為了防止寶寶出現(xiàn)被噎到或者消化不良的情況，建議家長最好是將苦菊切碎后再給寶寶吃，這樣會更加方便食用和消化。

苦菊清炒好還是涼拌好吃？

苦菊用來清炒和涼拌是不一樣的口感，而每個人的口味都不一樣，因此無法指出是清炒好吃還是涼拌好吃，建議可以根據(jù)個人的口味愛好來進(jìn)行選擇。

其中涼拌苦菊的做法是最簡單的，只需要將苦菊清洗干凈，然后搭配其它的蔬菜、水果等食材一起做成沙拉食用即可，覺得苦的話也可以在里面加入適量的蜂蜜或香甜沙拉醬。

苦菊如何清洗？

建議用鹽水浸泡一會兒。

苦菊是生長在土里的，所以苦菊的莖葉上可能會沾有較多的灰塵、泥土以及寄生蟲等，而苦菊的吃法一般都是生吃，所以在食用之前一定要將苦菊清洗干凈。

建議先將苦菊的莖葉分開，一層層地用流水沖洗干凈，并用手輕輕地摩擦葉片，以除去多余的污垢，當(dāng)清洗干凈之后，還可以將苦菊放在鹽水中浸泡十分鐘左右，以達(dá)到消毒殺菌的目的。

總結(jié)：建議家長最好是將苦菊切碎后再給寶寶吃，這樣會更加方便食用和消化。