山藥，現(xiàn)在已經(jīng)成為了我們喜愛的一種蔬菜。不僅是因?yàn)樗目诟校且驗(yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值，對我們的身體健康有很大的幫助。山藥和胡蘿卜是很常見的食材，含有大量的淀粉及其他的營養(yǎng)物質(zhì)，日常食用能給身體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，比較適合多數(shù)人食用。那么山藥和胡蘿卜能一起吃嗎？一起來看看吧。

本文目錄

1、山藥和胡蘿卜能一起吃嗎？

2、山藥胡蘿卜間隔多久吃好？

3、山藥不能和什么一起吃？

山藥和胡蘿卜能一起吃嗎？

山藥和胡蘿卜最好不要一起吃。理論上山藥和胡蘿卜的成分不存在相沖的物質(zhì)，都含有碳水化合物、纖維素、蛋白質(zhì)及一些脂肪，不會(huì)產(chǎn)生不好的反應(yīng)。但是如果兩者一起吃的話胡蘿卜中含有的成分可能會(huì)導(dǎo)致山藥的營養(yǎng)價(jià)值降低，讓人體不能更好的吸收，因此不建議山藥和胡蘿卜一起吃。

山藥用含有豐富的維生素C，食用可以補(bǔ)充大量的維生素C，但是胡蘿卜中含有維生素C分解酶，一起食用會(huì)降低山藥中的維生素C含量，會(huì)降低山藥的營養(yǎng)價(jià)值。

山藥和胡蘿卜一起食用歐冠也不會(huì)造成什么不還的影響，只是山藥的維生素C攝入量會(huì)減少，吃一些其他的富含維生素C的食物補(bǔ)充一下營養(yǎng)就可以了。

山藥胡蘿卜間隔多久吃好？

山藥和胡蘿卜間隔1個(gè)小時(shí)時(shí)候最好。

山藥和胡蘿卜都是營養(yǎng)豐富的食物，而間隔1個(gè)小時(shí)可以將山藥和胡蘿卜的營養(yǎng)完全吸收，這樣食用是最好的食用方式。

山藥不能和什么一起吃？

1、山藥含有很多的維生素C，因此，山藥不能和黃瓜、金瓜、胡蘿卜一起吃，這些食物中含有很多的維生素分解酶，會(huì)降低山藥營養(yǎng)價(jià)值。

2、山藥中含有淀粉酶，當(dāng)山藥與堿性藥物同服時(shí)，堿性藥物會(huì)使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養(yǎng)價(jià)值。

3、山藥補(bǔ)腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。

總結(jié)：山藥和胡蘿卜的主要成分都是水分、碳水化合物、纖維素、少量蛋白質(zhì)和脂肪，主要成分上不會(huì)相互反應(yīng)，性味也不想沖，因此可以一起食用，但是胡蘿卜中含有的一種成分會(huì)破壞山藥的營養(yǎng)價(jià)值，因此不建議一起食用。