山藥，秋季的滋補(bǔ)食品之一，雞蛋更是家庭常見的高營養(yǎng)食物，這兩種食物都是生活中的必備食材之一，食物之間存在相生相克，那么山藥和雞蛋能不能一起吃呢？接下來一起來了解一下吧。

本文目錄

1、山藥能與雞蛋一起吃嗎？

2、山藥和雞蛋一起吃有哪些好處？

3、山藥雞蛋怎么做好吃？

山藥能與雞蛋一起吃嗎？

山藥和雞蛋能一起吃。山藥的主要成分是淀粉和蛋白質(zhì)，而雞蛋中主要含有的是蛋白質(zhì)和膽固醇，這些物質(zhì)之間不存在相互反應(yīng)，也不會影響相互營養(yǎng)吸收，因此，山藥和雞蛋可放心食用。

山藥和雞蛋一起吃有哪些好處？

1、健脾益胃助消化

兩者一起吃有利于脾胃消化吸收功能，山藥是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用，臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥，而扁豆的營養(yǎng)價(jià)值可以與山藥相輔相助，對我們的脾胃更好。

2、滋腎益精

兩者一起吃可以起到強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用，比如女性白帶較多，去廁所比較頻繁的人都可以吃。

山藥雞蛋怎么做好吃？

1、山藥洗干凈，去皮，切斷，放入鍋內(nèi)蒸熟。(山藥去皮時(shí)最好帶上一次性手套，皮弄到手上會很癢)

2、把蒸好的山藥用料理機(jī)打成山藥泥，沒有料理機(jī)可以直接用勺子搗成泥。(一定要盡量搗碎，不要島留有塊狀的，不然影響口感)

3、在裝山藥泥的碗里加入一個(gè)打散的雞蛋(雞蛋提前打散，直接打到碗內(nèi)不太好攪拌)

4、加入適量的面粉，少量玉米淀粉，鹽少量。

5、攪拌均勻，熱鍋下油，加入攪拌好的山藥泥。

6、煎至一面金黃，再翻面。出鍋后切小塊就可以了。

功效：可以促進(jìn)我們的消化，對我們身體內(nèi)脾胃的功能非常的友善。

總結(jié)：山藥和雞蛋可以一起吃，可以說山藥和雞蛋都是屬于比較常見的補(bǔ)品，兩種搭配在一起對我們的身體很有利，會給我們的身體補(bǔ)充到更加豐富的營養(yǎng)價(jià)值。