牛肉，口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)、碳水化合物等成分。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。那健身的人能吃牛肉嗎？具體如下！

本文目錄

1、健身的人能吃牛肉嗎？

2、健身吃牛肉有哪些好處？

3、健身怎么吃牛肉？

4、健身后多久吃牛肉比較好？

健身的人能吃牛肉嗎？

盡管牛肉這么有營(yíng)養(yǎng)但是在食用的量上，并不是越多越好，即使是為了健身，也不能過(guò)量食用，如果是早餐食用的話，每天可以吃80克左右。其實(shí)牛肉不宜常吃，一周一次為宜。牛肉不易熟爛，烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營(yíng)養(yǎng)成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當(dāng)吃些嫩牛肉。西方現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，牛肉屬于紅肉，含有一種惡臭乙醛，過(guò)多攝入不利健康。

健身吃牛肉有哪些好處？

1、添加免疫力

可幫你加強(qiáng)免疫力，增進(jìn)卵白質(zhì)的推陳出新和分解，從而有助于慌張鍛煉后身材的規(guī)復(fù)。

2、增加肌肉

它對(duì)增加肌肉、加強(qiáng)力氣出格無(wú)效。在實(shí)行鍛煉的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它能夠無(wú)效彌補(bǔ)三磷酸腺苷，從而使鍛煉能保持得更久。此中肉毒堿次要用于撐持脂肪的推陳出新，發(fā)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美活動(dòng)員增加肌肉起主要影響的一種氨基酸。

3、增進(jìn)病愈

能加強(qiáng)機(jī)體抗病才能，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后保養(yǎng)的人在彌補(bǔ)失血、修復(fù)布置等方面物別適合。

4、補(bǔ)鐵補(bǔ)血

鐵是造血所必須的元素，而牛肉中富含少量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性血虛的醫(yī)治。

5、抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助于分解卵白質(zhì)、能增進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有主動(dòng)意義；牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管零碎、泌尿零碎有著防病影響；含有的鎂則可加強(qiáng)胰島素分解代謝的服從，有助于糖尿病的醫(yī)治。

健身怎么吃牛肉？

一般建議健身吃清湯牛肉，因?yàn)檫@樣營(yíng)養(yǎng)物全在肉和湯中，不宜煮太久，破壞掉營(yíng)養(yǎng)成份，五成熟煎牛排也很好，腸道不好的不推薦，在訓(xùn)練后1小時(shí)左右，人在大量消耗體能后，身體處疲態(tài)會(huì)加聚對(duì)所需營(yíng)養(yǎng)物的吸收，另鍛煉后宜喝酸奶，增進(jìn)吸收。

健身后多久吃牛肉比較好？

健身運(yùn)動(dòng)之后想要讓身體更好的去吸收牛肉中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分，最好是在訓(xùn)練之后的一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間再去食用，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候食用牛肉很好的吸收利用牛肉中含有的營(yíng)養(yǎng)，而且將其作為正餐食用，也可以很好的避免牛肉中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。

注意：由于牛肉中的肌肉纖維較粗糙，并且不易消化，膽固醇和脂肪的含量也很高，所以，牛肉不宜常吃，一周一次為宜。