關(guān)于葡萄，眾所周知葡萄中的鉀含量也是非常高的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┢咸?，既可以幫助補(bǔ)充鉀元素，還可以預(yù)防一些疾病的，但是也要注意，如果過于軟的葡萄那么也別吃了，可能已經(jīng)變質(zhì)，吃到體內(nèi)危害身體的健康。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、葡萄軟了還能吃嗎？

2、葡萄軟果是什么原因？

3、葡萄怎么保存？

葡萄軟了還能吃嗎？

葡萄有一點(diǎn)點(diǎn)軟沒關(guān)系，但如果軟的都有點(diǎn)爛了，那就不要吃了。

葡萄為葡萄科植物葡萄的果實(shí)。原產(chǎn)西亞,在我國長江流域以北各地均有產(chǎn),主要產(chǎn)于新疆、甘肅、山西、河北等地。葡萄品種很多,根據(jù)其原產(chǎn)地不同,分為東方品種群及歐州品種群。一般來說,食用葡萄生長地區(qū)的日照越充足、氣候越干燥、早晚溫差越大則果實(shí)越飽滿、口味越濃郁、營養(yǎng)價(jià)值越高。

葡萄軟果是什么原因？

1、葡萄需冷量不足。需冷量是指打破落葉果樹自然休眠所需的有效低溫時(shí)數(shù)。藤稔的需冷量是1063小時(shí)。例如山東省聊城市果農(nóng)為早上市，11月底開始升溫，盲目提前升溫時(shí)間，認(rèn)為升溫越早成熟越早，造成葡萄需冷量不足。

2、結(jié)果枝葉片少。葉子是養(yǎng)分的制造工廠，葉片少制造營養(yǎng)就少，不能滿足果實(shí)生長發(fā)育的需要，一般葡萄品種葉果比為20-25：1，藤稔葡萄的葉果比30：1。整枝過重，葉果比太小，果實(shí)成熟至糖分積累期養(yǎng)分供應(yīng)不足，色澤不佳，甜度降低。

3、留果量大，產(chǎn)量高，超負(fù)載。藤稔葡萄由于果個(gè)大、果穗大，加之用氯吡脲處理，因此很容易高產(chǎn)。溫室葡萄留果量過多，果實(shí)往往發(fā)育不良，單果重降低，畸形果增多，果實(shí)色澤風(fēng)味不佳，影響經(jīng)濟(jì)效益。

葡萄怎么保存？

1、新買來的葡萄一定不要全部都洗干凈,葡萄表層有天然的保護(hù),如果清洗掉就會(huì)迅速氧化變質(zhì)。應(yīng)該吃多少就洗多少。

2、用保鮮膜密封起來。葡萄不要沖洗直接用碟子裝起來然后用保鮮膜密封,杜絕大量空氣減緩氧化的速度。

3、用冰箱冷藏。如果清洗過的葡萄那就必須要冷藏才能盡可能的減緩變質(zhì)的速度。溫度不宜過低也不宜過高,零度左右就可以。

4、不要用水泡著吃。當(dāng)你用水沖洗時(shí),水中存在很多空氣泡,如果把葡萄浸入水里時(shí)間長了更加容易變質(zhì)。

5、不能疊放,如發(fā)現(xiàn)有個(gè)別葡萄已經(jīng)變質(zhì),應(yīng)把它分離出來扔掉。如果堆放一起也會(huì)腐蝕好的葡萄變質(zhì)變壞。

總結(jié)：葡萄有一點(diǎn)點(diǎn)軟沒關(guān)系，但如果軟的都有點(diǎn)爛了那就不要吃了。葡萄為葡萄科植物葡萄的果實(shí)。每年9~10月果實(shí)成熟時(shí)采摘，鮮用或陰干備用。