夏季，眾所周知其現在正是吃葡萄的好季節(jié)，葡萄甘甜多汁，營養(yǎng)豐富，深受大家的喜歡，還有人說多吃葡萄會變白，但是葡萄皮味道偏澀，我們往往會忽略葡萄皮，其實葡萄皮是含有多種營養(yǎng)的。那吃葡萄要去皮嗎？快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃葡萄要去皮嗎？

2、葡萄籽可以直接吃嗎？

3、吃葡萄有哪些作用？

吃葡萄要去皮嗎？

根據個人口味喜好來定。葡萄的果皮當中也含有豐富的花青素以及維生素等多種營養(yǎng)成分，所以在吃葡萄的時候是可以帶皮一起吃的，這樣能最大化的吸收葡萄當中的營養(yǎng)成分，只是葡萄皮當中含有大量的鞣酸成分，吃起來口感偏澀。建議根據自己的口味喜好來選擇是否去掉葡萄外皮，如果不去皮的話一定要將葡萄清洗干凈才能食用。

葡萄皮中也含有一定的維生素、有機酸以及黃酮等物質，其中葡萄皮中的白藜蘆醇含量要高于葡萄的其它部位、也高于其它大多數果樹，因此葡萄皮是有一定營養(yǎng)的。

但是葡萄皮的口感比較苦澀，相比于葡萄酸甜的味道大部分人不喜歡葡萄皮的口感，因此根據自己的口味喜好來選擇適合自己的食用方式是最好的，如果要帶皮吃，在食用之前要將葡萄清洗干凈。

葡萄籽可以直接吃嗎？

葡萄籽中含有原青花素，對身體是很有好處的。但是這是經過技術提煉后的營養(yǎng)物質，直接吃葡萄籽沒有辦法達到想要的效果。但是如果腸胃可以接受，成年人適當的嚼碎一些葡萄籽咽下去也是可以的。注意不要讓小孩子吞咽葡萄籽。

吃葡萄有哪些作用？

1、助消化

葡萄中的多量果酸有助于消化，因此腸胃不好的人可以通過食用適量的葡萄達到幫助消化的目的。

2、防治貧血

葡萄中還含有很多的礦物質和微量元素，比如鐵，鈣，鉀，等等，把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

3、減少心血管病發(fā)作

葡萄還能阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄，不僅會減少心血管疾病的發(fā)病風險，還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。

總結：葡萄皮中所含的花青素比果肉多，能有效預防衰老，因此適量吃的好處是很多的！