扇貝，扇貝屬的爽殼類軟體動物，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值極高，是很多人喜愛的海鮮食物，適量的食用還可以起到健脾和胃，增強免疫力的作用，在我們身邊有很多人喜歡吃，那扇貝肉的嘌呤高嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、扇貝肉的嘌呤高嗎？

2、扇貝尿酸高的人能吃嗎？

3、扇貝吃多了會痛風嗎？

4、扇貝什么人不能吃？

扇貝肉的嘌呤高嗎？

扇貝肉是屬于一種海鮮，嘌呤含量是比較高的，一般每100克扇貝肉中含有的嘌呤大約是235毫克，是屬于高嘌呤的食物。

而食物中的嘌呤進入到人體之后又會轉(zhuǎn)化成尿酸，因此對于一些本身尿酸偏高的人群來說，是不宜過多食用的，除了扇貝肉之外，生活中的動物內(nèi)臟、動物腦、其它海鮮等也都是屬于嘌呤含量比較高的食物，需要注意一下。

扇貝尿酸高的人能吃嗎？

因為食物中的嘌呤進入到人體之后會轉(zhuǎn)化成尿酸，所以對于本身尿酸偏高的人群來說，在生活中需要避免食用高嘌呤的食物。

而扇貝就是屬于一種高嘌呤的食物，所以對于尿酸控制不穩(wěn)定的人群來說是不建議食用的，如果要吃的話也要等到尿酸控制穩(wěn)定，那么這個時候偶爾吃一次扇貝是沒有很大關(guān)系的，但不能經(jīng)常吃。

扇貝吃多了會痛風嗎？

痛風是一種常見且復雜的關(guān)節(jié)炎類型，各個年齡段都可發(fā)生，其發(fā)作與體內(nèi)的尿酸濃度有一定的關(guān)系，如果體內(nèi)尿酸濃度過高時，尿酸鹽就會沉積在各個組織、器官、關(guān)節(jié)處，從而引發(fā)疼痛不適的癥狀。

而扇貝是屬于一種高嘌呤的食物，食用過多的話就會導致人體攝入較多的嘌呤，此時如果嘌呤不能夠及時地被排泄掉的話就有可能會引起痛風。

扇貝什么人不能吃？

1、有宿疾者慎食，貝類性多寒涼，脾胃虛寒者和孕婦不宜多吃。胃病不能吃海鮮,因為海鮮性寒,容易刺激腸胃。

2、易過敏人群。海鮮貝類是發(fā)物，容易引起過敏，高敏體質(zhì)不宜食用。

3、因為碘是合成甲狀腺激素的原料，而甲亢就是甲狀腺激素合成太多造成的。所以甲亢患者應該盡量避免攝入碘。甲亢患者如甲狀腺功能還未恢復正常，或者還伴有甲狀腺腫大，必須嚴格「忌」碘飲食。即不吃加碘鹽、不吃海產(chǎn)品。所以，患有甲狀腺腫大者不宜食用扇貝。

4、支氣管炎患者不能吃一些海腥的食物，如魚蝦、螃蟹、海帶、扇貝等，這些食物容易生火，這樣不利于支氣管炎的恢復。

總結(jié)：貝類如扇貝屬于高嘌呤食物。還有，扇貝的膽固醇含量也較高，348毫克/100克。所以痛風患者、高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人不宜食用扇貝。