酸奶,一種高鈣食品,而且它易于人體吸收和利用,除此以外,它還含有一些微量元素,低和大量蛋白質,以及一些天然芳姐沒這些物質進入人體以后,都能促進人體對微量元素鈣的吸收,能促進骨骼和牙齒發(fā)育,可以起到明顯補鈣作用。在我們身邊有很多人喜歡喝,那經期可以喝酸奶嗎?相關知識介紹如下!
本文目錄
1、經期可以喝酸奶嗎?
2、酸奶對女性有什么好處?
3、女性喝酸奶注意什么?
4、酸奶可以加熱了喝嗎?
酸奶正常情況下是可以喝,酸奶本身對月經是沒有影響的,但一般酸奶都是冷藏保存的,月經期要避免辛辣刺激及生冷食物,所以即使要喝建議放置在室溫高一點的地方一段時間使其不要太冷,這樣就不會影響月經了,因為已經和常溫下的一樣了。
1、可克服乳糖不適應癥。有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏癥,進食鮮奶后發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性,促進乳糖的分解,防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人,可以安心食用。
2、提高人體免疫。女性的體質天生就偏弱,如果在后天不進行增強的話,就會導致出現經常生病的情況。這個時候女性可以通過喝酸奶來提高免疫力,因為在酸奶中含有乳酸菌,它可以產生一些增強免疫功能的物質,可以提高人體免疫,防止疾病。
3、維護腸道菌群。在我們腸道中寄生著多種細菌,其數量不計其數,但并不是所有的細菌都是有害的。比如益生菌,它就是保護我們腸道健康的其中一種健康菌群,因此在平時要注意多喝酸奶,其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。
1、別空腹喝酸奶。通常人的胃液酸堿度在PH1-3之間,空腹時的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5.4以上,如果在空腹時喝酸奶,乳酸菌就會很容易被胃酸殺死,其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。
2、酸奶不要加熱喝。如果溫度過高,酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶,應放在冰箱的冷藏室中保存,酸奶的保質期一般只有7-14天。
3、晚上睡前喝酸奶要刷牙。如果晚上睡前喝酸奶,至少在睡覺之前一個小時喝,而且喝完后要記得及時刷牙,否則酸奶中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定的損害哦。
酸奶不可以加熱喝,但酸奶可以溫熱后飲用。
如果蒸煮加熱,所含的大量活性乳酸菌會被殺死,物理性狀也會發(fā)生改變,產生分離沉淀,口味和口感都會消失,其營養(yǎng)價值和保健功能便會降低。溫熱后飲用酸奶中的乳酸菌就不會被殺死,反而會增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會更大。不過,酸奶加溫應限度和條件。酸奶接種是殺菌后的乳立即降溫到45℃左右進行的。
用保加利亞乳桿菌與嗜熱鏈球菌的混合發(fā)酵劑時,溫度保持在41℃~42℃,培養(yǎng)時間2.5~4.0小時(2%~4%的接種量),達到凝固狀態(tài)時終止發(fā)酵。發(fā)酵好的凝固酸乳,立即移人0℃~4℃的冷庫中,迅速抑制乳酸菌生長,以免繼續(xù)發(fā)酵而造成酸度升高。
總結:在經期是可以喝酸奶的,但具體怎么樣需根據自身實際情況來看!
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