螺螄粉，柳州特色小吃之首，因?yàn)槔锩姘怂峁S這種食材。其實(shí)準(zhǔn)確地來(lái)說(shuō)，螺螄粉臭臭的味道，跟粉本身沒(méi)有關(guān)系，而是其中放的酸筍在“作怪”。在外地人看來(lái)，這是一種很臭的東西，他們難以理解為什么會(huì)有人喜歡吃那么臭的東西，可是在柳州，酸筍卻是大家都愛(ài)吃的，可以起到很好的調(diào)味作用。那螺螄粉可以天天吃嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、螺螄粉可以天天吃嗎？

2、螺螄粉可以代替米飯嗎？

3、吃螺螄粉怎么讓身上沒(méi)有味道？

4、螺螄粉可以加什么配菜？

螺螄粉可以天天吃嗎？

雖說(shuō)螺螄粉味道比較特殊，深受人們的喜愛(ài)和歡迎，但它的口味比較重，比較辛辣，要是天天吃，那么是很容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān)，刺激胃腸道，從而可能會(huì)導(dǎo)致上火或者胃病的發(fā)生，其次，螺螄粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較單一，天天吃并不能滿足人體的日常營(yíng)養(yǎng)需求，容易導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)不均衡，所以螺螄粉一般是不建議天天吃的。

螺螄粉可以代替米飯嗎？

從健康的角度來(lái)說(shuō)，螺螄粉是不能代替米飯的，螺螄粉中的主要成分是米粉，米粉在加工的過(guò)程中容易損失較多的營(yíng)養(yǎng)，所以其食用價(jià)值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上米飯的，長(zhǎng)期用螺螄粉代替米飯又沒(méi)有攝入足夠其他食物的話，可能會(huì)導(dǎo)致身體產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。

而且螺螄粉口味較重，不符合清淡飲食、營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)，并不是種健康的食物，因此并不適合作為主食長(zhǎng)期食用。

吃螺螄粉怎么讓身上沒(méi)有味道？

螺螄粉的酸臭味來(lái)源于配菜酸筍，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的，如果吃螺螄粉不想讓身上有味道的話，在煮螺螄粉的時(shí)候可以不放酸筍。

如果吃螺螄粉時(shí)在衣服上能聞到臭味的話，可以在通風(fēng)良好的地方待一會(huì)散掉味道，或是隨身攜帶香氛噴霧，吃完螺螄粉往自己衣服上噴幾下去味。

螺螄粉可以加什么配菜？

1、油豆腐。油豆腐是螺螄粉中的常見(jiàn)配菜，吃起來(lái)十分有嚼勁，而且可以吸收較多的湯汁，是很適合與螺螄粉搭配食用。

2、各種蔬菜。由于螺螄粉一般都是偏重偏油的，所以為了營(yíng)養(yǎng)的均衡和中和下油膩的口感可以在里面加些油麥菜、黃花菜等蔬菜。

3、鹵蛋。鹵蛋也是食用螺螄粉的經(jīng)典搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富又口感良好。

總結(jié)：螺螄粉作為一種常見(jiàn)的食品，喜歡這種口感的話是可以多吃一些，但是也不建議長(zhǎng)時(shí)間地大量食用螺螄粉。