南瓜，一種營養(yǎng)豐富的秋冬蔬菜，又名倭瓜、窩瓜、北瓜、飯瓜等，常見的種類有扁圓、長棒狀和球圓形，因為富含淀粉和營養(yǎng)成分，可以作為蔬菜食用，也可以代替部分主糧食用。南瓜的食用方式多樣，可以熬粥、蒸食、做甜湯、油炸、燉著吃。那吃南瓜會胖嗎?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃南瓜會胖嗎?

2、南瓜的熱量是多少?

3、吃南瓜的好處有哪些?

4、吃南瓜要注意什么?

吃南瓜會胖嗎?

南瓜的熱量不是很高，100克南瓜大概有22大卡熱量。南瓜雖然甜，但是糖含量并不是很高，糖分中主要是果糖含量較高，果糖比蔗糖甜，所以才會感覺南瓜很甜。

南瓜的熱量是多少?

熱量：每100克可食用部分的熱量是22大卡。

營養(yǎng)成分：碳水化合物5.3克、蛋白質(zhì)0.7克、維生素A148微克、維生素C8毫克、纖維素0.8克、脂肪0.1克、胡蘿卜素890微克、鈣16毫克、鐵0.4毫克。

吃南瓜的好處有哪些?

南瓜中有一種叫“鈷”的成分，食用后有補血作用。南瓜中富含維生素A、B、C，礦物質(zhì)，8種人體必需的氨基酸，兒童的組氨酸也包括在內(nèi)。南瓜中還有可溶性纖維、葉黃素和鈣、鎂、鋅、磷、鉀、硅等微量元素。近代營養(yǎng)學和醫(yī)學表明，南瓜能夠有效防治高血壓，糖尿病。對提高人體免疫能力也有一定的作用。

南瓜的營養(yǎng)價值包含豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時南瓜中的果膠可以保護我們的胃膠道粘膜，讓人免受粗糙食品的刺激。

另外南瓜可以使我們的肝、腎功能得到恢復，甚至具有一定的再生能力。南瓜甚至具有防癌作用，因為南瓜可以阻止致癌物質(zhì)亞硝酸鹽的生成。

吃南瓜要注意什么?

1、南瓜是發(fā)物，吃了容易引起舊病重生，所以有舊疾的人要少吃南瓜。

2、吃南瓜的時候不要再食用性熱的食物，會加重上火的情況，性熱的食物有：羊肉、牛肉、狗肉、荔枝、韭菜、龍眼等。

3、南瓜和含有一種會破壞抗壞血酸的酶，會導致抗壞血酸失活，富含抗壞血酸的食物有：山楂、檸檬、葡萄柚、辣椒等。

4、吃南瓜的時候不要在同時大量食用含有高淀粉或難消化的食物，大量的淀粉或難消化的物質(zhì)進入腸胃中，會出現(xiàn)脹氣的情況，嚴重會有消化不良出現(xiàn)。

5、南瓜中的胡蘿卜素含量很高，不要再大量食用胡蘿卜素含量極其豐富的食物，會導致胡蘿卜素的堆積，出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的癥狀。

總結(jié)：南瓜含有大量的膳食纖維，它能幫助消化，預防便秘。另外，南瓜富含多種營養(yǎng)成分，在腸道內(nèi)被充分吸收后形成一種膠狀物質(zhì)，能延緩對油脂的吸收。