茄子在全世界都有分布,以亞洲栽培最多,中國各地均有栽培,為夏季主要蔬菜之一。茄子的營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。那么,保存茄子時,茄子放冰箱還是放外面?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!
本文目錄
1、茄子放冰箱還是放外面
2、茄子為什么要用水泡
3、茄子曬干怎么保存冬天吃
茄子可以放冰箱保存,但在將茄子放進冰箱保鮮之前最好先用保鮮膜把茄子包裹起來,這樣可以防止茄子本身的水分流失。茄子放在冰箱里時間不宜太長,一般兩三天就需要食用完。
用水泡主要是為了防止茄子氧化變黑。茄子含有一類叫酚氧化酶的物質(zhì),遇到氧氣會和茄子中的酚類物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),生成有色的化學(xué)物質(zhì),切開的茄子用水浸泡可以阻隔空氣,防止茄子發(fā)生反應(yīng)變色。
茄子用水不用泡很長時間,一般泡5分鐘左右就可以了,長時間浸泡可能會導(dǎo)致茄子的營養(yǎng)成分流失。
茄子曬干后可以用塑料袋密封放在常溫下保存,曬干后的茄子用來制作菜肴別有風(fēng)味。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起