羊肉，性溫，常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。在冬天吃是一種非常滋補(bǔ)的食物，但吃羊肉也是有要求的，接下來就讓我們來一起了解一下吃羊肉不能吃什么吧!

本文目錄

1、吃羊肉不能吃什么?

2、羊肉搭配什么吃最好?

3、吃羊肉需要注意什么?

吃羊肉不能吃什么?

1、羊肉不能和醋一起吃，日常生活中，有很多人吃什么東西都喜歡加點(diǎn)醋，喝羊肉湯的時(shí)候也要放點(diǎn)醋在里面，認(rèn)為這樣才夠味。其實(shí)這是不正確的。羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉不適宜。

2、吃了羊肉以后，不宜馬上喝茶。因?yàn)檠蛉庵泻写罅康牡鞍踪|(zhì)，而茶葉中含有比較多的鞣酸和茶兒素。吃完羊肉以后，如果馬上飲茶的話，就會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，因此很容易引發(fā)便秘。

3、羊肉不能和南瓜一起吃，同吃容易發(fā)生黃疸和腳氣病。

4、羊肉不能和乳酪一起吃，因?yàn)槎吖δ芟喾?，所以不宜同食?/p>

5、羊肉不能和竹筍一起吃，羊肉和竹筍都是屬于高纖維素食物，不容消化。

6、同食的話會(huì)引起腹痛、腹脹，大量的食用還有可能中毒。

7、羊肉不能和紅豆一起吃，同吃的話會(huì)引起中毒的。

8、羊肉不能和栗子一起吃：二者都是屬于不易消化的食物，同燉共炒都不相宜，同吃的話很可能引起惡心嘔吐。

9、羊肉不能和蕎麥一起吃，熱寒相反食物是不宜同食的。

羊肉搭配什么吃最好?

1、用白蘿卜搭配羊肉，可去除羊肉一部分膻味、中和羊肉的火氣，同時(shí)還能補(bǔ)鈣，對(duì)腎陰虛引起的牙齒松動(dòng)有緩解作用。

2、羊肉益腎氣，山藥健脾補(bǔ)腎。兩者同食,健脾補(bǔ)腎作用更強(qiáng)。

3、羊肉溫陽暖腎，生姜祛寒保暖。在烹調(diào)羊肉的時(shí)候適量加一些生姜，能祛腥增香，還能增強(qiáng)體質(zhì),緩解腹痛、胃寒等癥狀。

吃羊肉需要注意什么?

1、由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，,所以有人不喜歡吃。其實(shí)，在燉羊肉時(shí)放入適量甘草(1千克羊肉放10克甘草)、生姜和料酒，既能去除羊膻味,又可使羊肉保持原有風(fēng)味。

2、在燉羊肉時(shí)加入幾枚山楂，既能去除羊膻味，又能使羊肉的肉質(zhì)更加鮮美。

3、羊肉中有很多筋膜，切絲之前應(yīng)先將其剔除，否則炒熟后肉膜硬,吃起來難以下咽。

4、吃涮羊肉時(shí)一定要等羊肉熟透再吃，因?yàn)椴皇斓难蛉夂袑?duì)人體健康有害的微生物。

總結(jié)：羊肉雖然好吃，但正確是也是很必要的，因此大家在吃的時(shí)候一定要注意!