核桃，一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，同樣核桃油也擁有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。核桃油是采用核桃仁為原料壓榨而成的植物油，新鮮純正、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清淡，容易消化吸收，被稱(chēng)為東方橄欖油。核桃油在人體健康上的功效是比較不錯(cuò)的，那吃核桃油會(huì)拉肚子嗎?具體介紹如下!

本文目錄

1、吃核桃油會(huì)拉肚子嗎?

2、為什么吃核桃油不建議吃香油?

3、核桃油能加熱炒菜嗎?

4、核桃油怎么吃?

吃核桃油會(huì)拉肚子嗎?

核桃油可以潤(rùn)滑腸道，刺激腸道蠕動(dòng)，并可能導(dǎo)致胃腸功能障礙，導(dǎo)致腹瀉。首先，患者應(yīng)避免食用核桃，然后適當(dāng)飲用一些溫水，這有利于促進(jìn)身體新陳代謝，補(bǔ)充身體所需的水分。如果腹瀉嚴(yán)重，可以根據(jù)醫(yī)生的指示服用益生菌來(lái)調(diào)節(jié)腸道菌群。建議患者多吃瓜果蔬菜，補(bǔ)充維生素B、維生素C。適當(dāng)鍛煉，保持充足睡眠。

為什么吃核桃油不建議吃香油?

吃完核桃油之后，再吃香油，容易出現(xiàn)胃口不佳和反胃的情況，核桃油和香油一起吃，各自的營(yíng)養(yǎng)不能發(fā)揮，還不利于消化，食物的味道也不鮮美。香油以芝麻為原材料，加工壓榨而成，具有獨(dú)特的香氣，能夠促進(jìn)寶寶的食欲。如果食欲不好，可以在食物中適當(dāng)加入香油，可以增加食欲。

核桃油里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高，里面含有脂肪酸，氨基酸等，能夠補(bǔ)充身體中所需要的能量，促進(jìn)寶寶大腦的發(fā)育，能夠有效預(yù)防近視，改善視力，也有助于通便。因?yàn)楹颂矣筒荒茉诟邷叵率褂茫梢栽跊霾酥刑砑舆m當(dāng)?shù)暮颂矣?。而香油和核桃油的作用差不多，但是核桃油營(yíng)養(yǎng)更高一些，因此，有條件的只添加核桃油就可以了。

在生活當(dāng)中，可以根據(jù)不同的情況，添加不同的食用油，如果孩子正在處于長(zhǎng)身體的階段，可以多給孩子吃一些核桃油。核桃油和香油都是日常比較常用的食用油，在進(jìn)行食用的時(shí)候應(yīng)該分開(kāi)，沒(méi)必要混合食用。

核桃油能加熱炒菜嗎?

核桃油是可以用來(lái)加熱炒菜的，核桃油也是一種食用油，都可以用于炒菜烹飪之中。大家在日常生活中進(jìn)行烹飪時(shí)，把核桃油當(dāng)做普通食用油進(jìn)行使用就可以了。當(dāng)然值得注意的是，加熱確實(shí)會(huì)對(duì)核桃油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值造成一定的負(fù)面影響。這是因?yàn)楹颂矣椭泻胸S富的不飽和脂肪酸成分，這也是核桃油比其它食用油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的主要原因。

但是不飽和脂肪酸在高溫加熱的情況下會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失，所以核桃油更適合進(jìn)行冷菜的調(diào)味。至于高溫炒菜，無(wú)論是核桃油，還是其它食用油，油的沸點(diǎn)都是比較高的，可以耐受更高的溫度，一般不會(huì)對(duì)人體造成太多危害。

核桃油是可以加熱炒菜的，但核桃油加熱可能會(huì)對(duì)核桃油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值造成一定的損壞。所以雖然核桃油高溫炒制沒(méi)有什么明顯危害，也不建議高溫炒制。

核桃油怎么吃?

核桃油是一種可以直接吃的健康食用油，人們?cè)谠缙鹂崭範(fàn)顟B(tài)下可以取5克左右的山核桃油直接吃下去，就能讓身體吸收山核桃油中的豐富營(yíng)養(yǎng)，而且能潤(rùn)滑腸道，可加快人體內(nèi)大便生成和排出，經(jīng)常直接吃山核桃油能排毒也能預(yù)防便秘。

核桃油還可以用來(lái)調(diào)制各種蔬菜，特別是在做涼拌菜時(shí)，放入適量的山核桃油，能起到提味增香的重要作用，而且能保留食材的原有色澤和滋味，會(huì)讓做好以后的涼拌菜特別好吃。

制成調(diào)和油。核桃油可以制成調(diào)和油以后再吃，因?yàn)樯胶颂矣驮谑袌?chǎng)上的售價(jià)比較高，人們直接用它烹調(diào)菜品，會(huì)感覺(jué)負(fù)擔(dān)較重，最好的方法是把山核桃油與色拉油按1:1的比例放在一起調(diào)勻制成調(diào)和油，制好以后的調(diào)和油可以和普通食用油那樣煎炸，烹調(diào)各種菜品。

做烘焙油。核桃油是一種具有誘人香氣的植物油，它在日常生活中可以當(dāng)做烘培油來(lái)使用，人們?cè)诩抑锌镜案饷姘仁称窌r(shí)，都可以涂抹適量的山核桃油，它能讓烤好以后的蛋糕面包色澤更漂亮，也能讓它們香氣現(xiàn)濃口感更好。

總結(jié)：核桃油適應(yīng)范圍廣，老人、兒童都可以食用。不過(guò)，寶寶吃的時(shí)候，不宜過(guò)量。