羊肉性溫，冬季常吃羊肉，可以增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，幫助脾胃消化等，因此很多人喜歡吃羊肉。那么，羊肉如何去膻味？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、羊肉如何去膻味

2、在家烤羊排200°C要烤多久

3、羊排的食用價值

羊肉如何去膻味

一般情況下，建議用食物的屬性來去掉羊肉的膻味。

白蘿卜或者橘皮是可以去腥的食物，在燉羊肉的時候，加入幾塊白蘿卜塊放入冷水中和羊肉一起沸煮，或者放入幾瓣橘皮一起燉，即可將羊肉膻味吸收掉。

也可以使用白醋或者米醋以清煮或者冷水浸泡的方式來去除羊肉膻味，白醋或米醋的用量不需要太多，根據(jù)羊肉的量來決定，一般1千克的羊肉放入一勺醋即可。

在家烤羊排200°C要烤多久

在家烤羊排200°C要烤45-60分鐘。

在家使用烤箱烤制羊排的時候，需要先對烤箱進行預熱，通常提前預熱200度，在烤羊排前，把羊排腌制入味，然后再放入烤箱，烤45-60分鐘即可。

羊排指羊的肋條，即連著肋骨的肉，適于扒、 燒、燜和制餡等，羊排是西餐廳桌上的?？停彩俏鞣郊彝ブ鲖D們慣用的烹飪食材。

羊排的食用價值

補血溫經(jīng)：羊排燉湯可以用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

補腎壯陽：羊排還有補腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。

保護胃黏膜：羊排可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。

溫補肝腎：常吃羊排有助于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

補肝明目：羊排有益血、補肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。