桂圓也就是我們平時所稱的龍眼，桂圓的歷史非常悠久，營養(yǎng)價值也很高，具有一定的滋補作用，在古代被列為宮廷專用的貢品。那么，桂圓如何保存呢？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、桂圓干怎么保存

2、新鮮桂圓怎樣保存長久

3、桂圓核發(fā)芽了還能吃嗎

桂圓干怎么保存

桂圓干可以用密封性較好的袋子或盒子裝起來，然后放在陰涼通風處存放，注意避免陽光直射和受潮即可。

桂圓干還可以放入冰箱冷藏，能存放較長時間，不過放入冰箱的桂圓干，新鮮度和香氣會受影響。

新鮮桂圓怎樣保存長久

新鮮桂圓適合在放在低溫環(huán)境下冷藏保存，建議用水果包裝網(wǎng)來保存桂圓，方便其進行呼吸作用，保持新鮮度。

要注意避免將桂圓放在高溫下儲存，因為這會使桂圓容易出現(xiàn)腐爛、發(fā)芽等現(xiàn)象，導致桂圓變質(zhì)。另外，盡量不要保存太長時間，否則會影響桂圓果肉的質(zhì)量和口感。

桂圓核發(fā)芽了還能吃嗎

桂圓核發(fā)芽了不能吃，桂圓在發(fā)芽的過程中會消耗大量的養(yǎng)分，桂圓核發(fā)芽后，其中的養(yǎng)分已經(jīng)基本消耗殆盡，再食用已經(jīng)沒有營養(yǎng)價值了，而且在發(fā)芽的過程中可能會產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后會對人體造成危害。桂圓可以放入冰箱冷藏區(qū)保存，能夠抑制桂圓中的生命活動，同時也可以防止細菌的大量滋生，能夠保鮮一周的時間。或者將桂圓曬干，放置陰涼處存放，避免受潮發(fā)霉，即可將保存時間延長到6個月左右。