豆腐是一種營養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材，內(nèi)含人體需要的多種微量元素，以及豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以搭配其它食材制作成各式菜品。那么，豆腐酸是怎么回事？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、豆腐酸是怎么回事

2、吃豆腐的注意事項

3、凍豆腐適合什么人吃

豆腐酸是怎么回事

豆腐一般分為老豆腐和嫩豆腐，嫩豆腐本身需要依靠酸使得豆蛋白凝固，所以會帶有一些酸味，新鮮買來的嫩豆腐有酸味是正常現(xiàn)象。如果是放置過久的豆腐發(fā)出酸味，多半是因為受細菌污染，發(fā)生變質(zhì)了，最好扔掉不要繼續(xù)食用。豆腐保質(zhì)期比較短，建議現(xiàn)吃現(xiàn)買，不要放置過長時間。

吃豆腐的注意事項

不能長期一起吃豆腐和菠菜，否則會造成腎結(jié)石。

不能長期吃豆腐，否則會使得營養(yǎng)失衡。

韭菜與豆腐不能同時吃，因為這樣會導致結(jié)石。

要適量吃豆腐，多吃對身體不好，會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀，還會得碘缺乏病，造成動脈硬化。

凍豆腐適合什么人吃

凍豆腐適合一般人群食用，它是老人、孕婦、產(chǎn)婦等需要補充營養(yǎng)的人群最好的食物，同時正在長身體的兒童也很適合吃凍豆腐，它可以促進寶寶的發(fā)育。 

另外，凍豆腐還很適合女性吃，因為豆腐對更年期的調(diào)理是很有益處的，還能有效改善肥胖，應對皮膚粗糙，愛美的女性不妨經(jīng)常吃些豆腐，可以讓你的皮膚更好。