桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為“天下第一果”。桃肉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素、糖分和揮發(fā)油等，適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用，但也要適量。那么，吃不完的桃子如何進(jìn)行保存呢？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、新鮮桃子怎么保存

2、桃子軟了怎么保存

3、桃子可以放冰箱嗎

新鮮桃子怎么保存

將新鮮桃子放到流動(dòng)的清水下洗干凈，這樣可以除掉表面的細(xì)菌。洗完之后用干凈的毛巾將其擦干凈，然后將其放入保鮮袋里。將保鮮袋密封好，然后放到冰箱的保鮮層即可，這種方法保存口感會(huì)有一些影響，所以要盡早食用。

也可以使用化學(xué)防腐劑浸泡保存，新鮮桃子在保存過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)因?yàn)楹指《鴮?dǎo)致桃子大量腐爛，因此保存新鮮桃子可以用0.1%的苯菌靈溶液浸泡，讓桃子表面的褐腐菌失去活性，減少桃子出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，能保存較長(zhǎng)時(shí)間。但要注意化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體略有傷害，因此需在食用前一定要徹底清洗。

桃子軟了怎么保存

桃子變軟后說(shuō)明桃子的成熟度已經(jīng)較高，此時(shí)的桃子不再適合放在外界溫暖的環(huán)境中，可以將其放置在冰箱中保存，可以適當(dāng)延長(zhǎng)桃子的保質(zhì)期，使桃子不至于腐壞，盡量在短時(shí)間內(nèi)吃完即可。

吃不完的桃子也可以做成腌桃，將桃子清洗干凈后去皮去核，切成兩瓣或者4瓣，加入白糖或冰糖，腌制一晚便可食用，這樣能提升桃子的口感，延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。

桃子可以放冰箱嗎

桃子可以放冰箱。冰箱內(nèi)的溫度比較低，可以抑制細(xì)菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，延長(zhǎng)桃子的保存時(shí)間。不過(guò)桃子在冰箱放久了不僅其甜味會(huì)降低，而且其香味也會(huì)不斷揮發(fā)，變酸。這是因?yàn)樘易拥奶鹞吨饕獊?lái)自蔗糖，而蔗糖需要在30℃的環(huán)境下才能釋放出來(lái)，如果存放在溫度比較低的冰箱內(nèi)，則果肉中蔗糖的含量會(huì)比較少。