生活起居中，我們是不可或缺植物油的，伴隨著高新科技的持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)，食用油的種類也是愈來愈多，并且不一樣類型的植物油，所具備的的功效也是不一樣的，胡麻油是一種營養(yǎng)成分較為高的植物油，不但能夠用于做調(diào)味料，并且還具備健康保健的功效，對(duì)人人體是十分有益處的，那么，胡麻油怎么吃營養(yǎng)價(jià)值高？下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、胡麻油怎么炒菜才不苦？

2、胡麻油怎么吃營養(yǎng)價(jià)值高

3、打開的胡麻油保質(zhì)期是多久

胡麻油怎么炒菜才不苦？

胡麻油的苦味是因?yàn)樵蟻喡樽驯旧砭秃悬S酮類化合物。類黃酮是一種苦味物質(zhì)，所以胡麻油會(huì)有苦味。如果你想去除胡麻油的苦味，你可以在食用時(shí)與其他油一起混合使用，減少胡麻油的用量并減少苦味。

胡麻油怎么吃營養(yǎng)價(jià)值高

1、胡麻油可用于冷菜、沙拉等。將準(zhǔn)備好的蔬菜或水果全部洗凈，切塊，或隨心所欲地放在一起，調(diào)勻，然后將胡麻油克沙拉醬放在一起，調(diào)勻，直接倒在準(zhǔn)備好的蔬菜上。也可以將胡麻油和香油，以及辣椒油、花椒油等各種調(diào)味油混合制成醬汁。

2、胡麻油與液體奶酪、酸奶或甜煉乳混合，再與葡萄干、干果顆粒等配料混合制成風(fēng)味極佳的甜點(diǎn)，并促進(jìn)鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。人類的身體。

3、冷藏保鮮胡麻油直接食用，每日1勺（約10-20ml），長(zhǎng)期食用可獲得良好效果。如果將油與純凈水混合或與蜂蜜、椰奶、山楂果茶等混合，則風(fēng)味濃郁?；旌巷嬘?，口感更佳。

4、胡麻油可與適量的花生醬、可可脂、椰子油等混合，然后涂在面包片上食用。味道令人愉快。

5、胡麻油可與其他食用油預(yù)先混合進(jìn)行低溫烹調(diào)。預(yù)混量建議在一周至十天內(nèi)用完。

打開的胡麻油保質(zhì)期是多久

冷榨亞麻油開瓶后，最好在45-60天內(nèi)吃完，因?yàn)閍-亞麻酸怕氧氣。開瓶后，存放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)慢慢氧化，營養(yǎng)就會(huì)流失。另外，a-亞麻酸是怕光的，所以正規(guī)的冷榨亞麻油一定是深色的瓶子，因?yàn)樗梢员芄狻?/p>