蛇皮果是水果，果皮呈紅褐色，且酷似蛇皮而得名，味道酸甜，營養(yǎng)豐富，是可食用水果，蛇皮果的營養(yǎng)價值是它的成分含量決定的、蛇皮果之所以營養(yǎng)豐富。因它是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富。那么蛇皮果吃了有什么功效？吃蛇皮果需注意什么？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識吧。

本文目錄

1、蛇皮果吃了有什么功效

2、吃蛇皮果需注意什么

3、蛇皮果的吃法有那些

蛇皮果吃了有什么功效

1、美容

蛇皮果的果肉對于人體的皮膚有很好的滋養(yǎng)作用，用它直接涂抹皮膚，能起到美白和去除皺紋的多種功效，另外把蛇皮果制成面膜使用，還有很好的補水和保濕功效。

2、促進消化

蛇皮果的果肉鮮美，可以增加食欲，同時因為還含有比較多的果膠，所以可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質(zhì)，對提高消化能力也是有幫助的。

3、降血壓

蛇皮果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。

4、預(yù)防癌癥

日本的研究專家表明，蛇皮果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而來自芬蘭科學(xué)家們的一項研究更令人振奮：蛇皮果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。

吃蛇皮果需注意什么

1、選購蛇皮果時一定要挑新鮮的，不要因為貪便宜而買了不新鮮的。應(yīng)選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果，不同于我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。

2、由于蛇皮果植株比較低矮,果實細嫩多汁,導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植蛇皮果的過程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等,很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。要把蛇皮果洗干凈,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗蛇皮果時,千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉,去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。

蛇皮果的吃法

1、粘糖漿吃

新鮮的蛇皮果可以沾著糖漿吃，再吃，以前大家可以把蛇皮果表面類似于蛇皮的果皮直接去掉，得到里面的白色果肉，然后把果肉切成塊狀。在炒鍋中加入適量食用油，加熱以后放入適量白糖，熬成糖漿，然后再把切好的蛇皮果果肉放到糖漿中炒勻，等它表面全部沾上糖漿以后，取出趁熱食用味道特別好。

2、腌制后再吃

蛇皮果的果肉口感脆嫩，平時可以像腌咸菜那樣把它腌著吃，取出蛇皮果的果肉以后，去掉它中間的種子，然后把它切成小塊，放在盆中，加入適量的食用鹽條約以后，腌制4到5個小時，把腌出的水分全部去掉，，把腌好的蛇皮果果肉配上全麥面包一起吃，那滋味特別誘人。

3、做果酒

蛇皮果還是制作果酒的重要原料，平時人們在購買新鮮蛇皮果以后，把它果皮去掉，取出果肉切成碎塊，去掉里面的種子，再準備適量的冰糖，把蛇皮果果肉和冰糖交替放入到大的干凈玻璃瓶中，最后倒入適量的純糧白酒，密封以后發(fā)酵，兩個月以后，里面的果酒就能發(fā)酵完成，取出以后過濾，再把果酒裝瓶密封，想喝時隨時取出就能飲用。