時(shí)值春季，正是桑葚大量上市的季節(jié)，想必已經(jīng)讓不少喜愛(ài)美食的伙伴“蠢蠢欲動(dòng)”了。桑葚是一種藥物和食用價(jià)值都比較高的水果，口感酸甜，汁多味美。雖然桑葚好吃，但是關(guān)于它的一些食用禁忌還是有必要了解。那么吃桑葚的禁忌有哪些呢？

1、不要直接吃

桑葚的食用禁忌中首先一點(diǎn)就是不要買(mǎi)來(lái)或摘下來(lái)就直接吃，因?yàn)槲唇?jīng)過(guò)清洗的桑葚表面附著大量的細(xì)菌和殘留的農(nóng)藥，尤其是現(xiàn)代規(guī)?；N植的情況下農(nóng)藥是使用是必然情況，所以為了身體健康吃之前一定要記得清洗，不要聽(tīng)信日常人們常說(shuō)的桑葚不用洗。

2、未成熟不要吃

桑葚的品種較多，但在顏色上大體分為黑紫色和白色兩種。一般黑紫色桑葚的營(yíng)養(yǎng)和口感都更佳，而且滋補(bǔ)效果更好。但無(wú)論是黑紫色桑葚或者白色桑葚在未成熟時(shí)最好不要吃，因?yàn)槲闯墒焐］刂泻型该髻|(zhì)酸以及溶血性過(guò)敏物質(zhì)，吃多的話容易引起溶血性腸炎等疾病。

3、脾胃虛寒者少吃

生活中許多人的腸胃功能都比較弱，一旦吃多了一些不衛(wèi)生或者性寒的食物極易引起腹瀉等狀況。而桑葚性寒，吃多了易加重腸胃負(fù)擔(dān)，可能就引起腹瀉，如果在吃了桑葚后再喝一定量的水就更容易引起腹瀉，所以腸胃功能不全或者較弱的人應(yīng)該少吃。

4、兒童不要多吃

一般兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，正是補(bǔ)充鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)元素的關(guān)鍵時(shí)期，兒童吃多桑葚的話會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。因?yàn)樯］刂绪匪嵛镔|(zhì)較多，會(huì)對(duì)人體胰蛋白酶產(chǎn)生抑制作用，繼而影響人體對(duì)鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收，不利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

5、禁用鐵器

在熬煮桑葚或者盛裝桑葚時(shí)最好不要用鐵質(zhì)器皿。因?yàn)樯］刂泻幸欢ǖ乃嵝晕镔|(zhì)，其含有的酸性物質(zhì)會(huì)與鐵質(zhì)器皿中鐵元素產(chǎn)生可引起中毒的化學(xué)反應(yīng)，如果吃的太多會(huì)引起明顯的不適癥狀，因此要盡量避免用鐵質(zhì)容器。