很多人在夏天的時候喜歡將綠豆湯當(dāng)水喝，因為綠豆湯可以消暑解渴，而且好喝又營養(yǎng)，綠豆不僅具有使用價值，藥用價值也很高，對血脂和膽固醇都有明顯的降低作用，還能抗菌抑菌和增強(qiáng)食欲，有些人想著綠豆這么好那就多吃點，甚至是當(dāng)飯吃，夏天的時候很熱，早上起來喝一碗綠豆湯感覺整個人都精神了，那么早上能不能吃綠豆呢？早上喝綠豆湯好不好呢？

1、最好不要吃

雖然說綠豆有很高的藥用價值，但是綠豆是寒性的食物，早上空腹的狀態(tài)應(yīng)該吃一些養(yǎng)胃的食物，而寒性的食物對胃是有損傷的，可能有些人早上喝了并沒有感到不適，但是長期這樣，很容易引起腸胃方面的疾病，而且容易拉肚子，所以不要在早上空腹的時候喝綠豆湯，不僅不能補(bǔ)充到營養(yǎng)，還對身體有損害。

2、可以熬成粥

如果想把綠豆作為早餐，可以熬成綠豆粥來食用，這樣可以降低綠豆的寒性，而且綠豆粥能起到養(yǎng)胃的功效，做起來也很簡單，將綠豆和大米洗凈后倒入水中煮，綠豆不要放太多。還有一種吃綠豆的方法讓寒性不那么大，就是將綠豆煮爛，綠豆煮爛后寒性會降低很多，但是還是存在涼性的，所以還是要少吃。

3、溫馨小提醒

早餐最好吃一些熱量高有營養(yǎng)的食物，這樣才能保證一天的能量，早餐是非常重要的，不需要吃太多，但是一定要有營養(yǎng)，最好是喝些牛奶，吃些粥或者雞蛋之類的食物。