生菜不是發(fā)物，通常發(fā)物是具有辛辣、腥味或者帶有特殊香味的食品，比如蔥姜蒜、魚類、海鮮、香菜、香菇等等都屬于是發(fā)物，而生菜則不具備這些條件，所以它并非發(fā)物，可以放心食用，通常生菜不與蜂蜜同吃，它們一起吃容易導(dǎo)致腹瀉，生菜也很少同醋同吃，因為醋會降低生菜的營養(yǎng)作用。

1、生菜不是發(fā)物

生菜并非發(fā)物，我們在生活中常常能見到的發(fā)物是一些營養(yǎng)價值很高，通常具有一定特殊用處的食品，具有辛腥、特殊香味、營養(yǎng)豐富的食品更容易成為發(fā)物，比如韭菜、香菜、茴香、蔥姜蒜、牛肉、羊肉、、雞肉、魚肉、蝦蟹、雞蛋等等食品，發(fā)物并不是指吃了就會產(chǎn)生不良反應(yīng)，而是說如果病人對于某個食品具有特殊的過敏反應(yīng)，這種食品就不能多吃甚至完全不能吃，所謂發(fā)物一般是指能夠讓病情變嚴(yán)重的一些食物，生菜不屬于這個范疇，所以不是發(fā)物，當(dāng)然，對于生菜過敏的人除外。

2、生菜蜂蜜相克

生菜與蜂蜜同吃會導(dǎo)致腹瀉效果，蜂蜜具有潤腸胃通便的效果，而生菜屬于涼性蔬菜，并且富含水分，兩者同吃會加強(qiáng)腸胃運(yùn)作導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生，所以通常我們是不把生菜和蜂蜜一起吃的，如果吃生菜盡量不喝蜂蜜水。

3、生菜與醋相克

吃生菜有利于五臟，疏通經(jīng)脈，明目，利小便，而與醋同吃則會讓生菜的營養(yǎng)價值降低很多，生菜的組織比較脆弱，醋酸性較強(qiáng)很容易腐蝕生菜，使其變色變味，所以通常吃生菜的時候并不會放醋，而是放醬油，做沙拉的時候也是放沙拉醬或者奶油、酸奶，并沒有放醋一說。