可能我們現(xiàn)在在很多家庭的餐桌上都能發(fā)現(xiàn)一種菜，那就是四季豆，四季豆之所以叫四季豆，是因?yàn)樗募径伎梢砸姷剑撬募径贡容^喜歡溫暖的地方，在溫暖的地方生長會比較好，所以現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)應(yīng)該是算四季都成熟的好時(shí)節(jié)，所以越來越多的人喜歡買四季豆吃，一般的人都會比較喜歡吃，那四季豆有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？吃四季豆有什么好處呢？

1、食療作用

四季豆具有很好的食療作用，四季豆是溫性的食物，所以對人體的刺激較小，吃四季豆能祛濕，還能健脾和胃，對于脾虛和濕氣重的人有很好的調(diào)節(jié)作用，還能利水消腫。經(jīng)常吃四季豆有安神的作用，婦女帶下過多可以多食四季豆，對腹瀉有有一定緩解的作用,最重要的是四季豆還能抗乙肝病毒。

2、有益心臟

吃四季豆對心臟是有好處的，四季豆中含有能降低膽固醇的可溶性纖維，不僅如此，四季都重還含有大量的維生素A和維生素C，這兩種物質(zhì)正好也能起到防止膽固醇的作用，面對心血管有保護(hù)作用，哈能穩(wěn)定血壓，讓心臟的負(fù)擔(dān)降低，對心臟有益。

3、補(bǔ)鐵消炎

四季豆中含有大量的鐵元素，所以能起到補(bǔ)鐵的作用，一般有缺鐵性貧血的人可以吃四季豆來補(bǔ)充鐵元素。四季豆中含有大量的抗氧化劑，所以抗氧化的功能很強(qiáng)，而且能起到殺菌消炎的作用。

4、其他功效

四季豆中含有大量的維生素K，對強(qiáng)健骨骼有很好的效果，還能降低骨折的幾率。四季豆味甜，但是四季豆的含糖量并不高，而且四季豆的纖維含量也高，糖尿病患者可以放心食用。