提到賴葡萄，很多人會直接想到黃色的苦瓜，而賴葡萄在醫(yī)學(xué)上的名字是山苦瓜，但是它不是苦瓜。賴葡萄屬于水果，而苦瓜屬于蔬菜。但是它們的營養(yǎng)成份有很多相似之處。賴葡萄的外形似錐形與蘿卜外形，只是外表是凹凸不平狀，布滿了大大小小的疙瘩，顯得很粗糙。但是其果肉很美味。今天就來介紹一下賴葡萄的營養(yǎng)成分。

賴葡萄的營養(yǎng)價值

賴葡萄含多種礦物質(zhì)，多種維生素，6.99（g/100g）的氨基酸，氨基酸十七種及每千克56毫克的鐵，百分之四的小分子多糖，百分之三的皂甙，每千克2.7克的磷，十分之一的粗纖維，百分之一的鈣，百分之十五的小分子多肽，百分之十五的蛋白質(zhì)等。另含有多種酸類營養(yǎng)成分，還有工人的好東西葡萄糖、蔗糖等。

賴葡萄的功效

1、賴葡萄所含的多種很多可以保護(hù)視力，改善皮膚的成分。這個功能誰能不喜歡？

2、賴葡萄所含的礦物質(zhì)既可以提供我們?nèi)梭w每天所需的營養(yǎng)，還可以平衡我們身體的內(nèi)部狀況，尤其是酸堿協(xié)調(diào)功能最為明顯；里面的礦物元素對正在成長的小孩來說是很好的營養(yǎng)。

3、賴葡萄也含有非常豐富的膳食纖維，膳食纖維可以幫助我們對食物的消化，緩解腹脹情況。

4、賴葡萄還有具有緩解及治療高熱煩擾、口燥咽干、便秘尿黃、或吐衄發(fā)斑，還有舌頭發(fā)黃的癥狀。