蛇莓是我們生活中常見(jiàn)的食物，而大多數(shù)人聽(tīng)到這個(gè)名字就以為蛇莓和蛇有關(guān)，是有毒的食物，因此不能隨意食用。但是有的人卻說(shuō)蛇莓和蛇沒(méi)有關(guān)系，所以吃蛇莓并不會(huì)中毒。那么蛇莓能吃嗎？平時(shí)吃一點(diǎn)蛇莓會(huì)不會(huì)導(dǎo)致中毒呢？

1、蛇莓能吃嗎

(1)什么是蛇莓

蛇莓和可食用的草莓都屬于薔薇科植物，是在一個(gè)渾圓肉球的表面上再長(zhǎng)出較分散的紅色小“觸角”的食物，通常作為藥用，具有清熱涼血、消腫解毒的作用。

(2)蛇沒(méi)有毒嗎

蛇莓一般生長(zhǎng)在荒郊野外，它有著輕微的毒性，但蛇莓的毒性輕微，少量食用并不會(huì)對(duì)生命造成威脅，所以這種毒性多數(shù)情況下可以忽略不計(jì)。

(3)蛇莓能吃嗎

雖然蛇莓有毒，但毒性小，所以一般情況下蛇莓是可以吃的，但是也要注意大量食用同樣會(huì)導(dǎo)致毒素積聚在體內(nèi)造成損害，所以即使蛇莓能吃也要注意其食用量。

(4)蛇莓好吃嗎

如果你關(guān)心蛇莓好不好吃，那我的回答或許就會(huì)讓你大失所望，蛇莓比野草莓硬，水分少，而且吃起來(lái)沒(méi)什么味道，并沒(méi)有草莓那種酸甜的口感，所以在大多數(shù)人看來(lái)蛇莓并不是非常好吃的果類(lèi)。

(5)孕婦能吃蛇莓嗎

蛇莓作為一種清熱解毒的中草藥，不建議孕婦食用。因?yàn)樯咻疀](méi)什么味道大多數(shù)孕婦不會(huì)喜歡吃，而且蛇莓有輕微的毒性，性寒，過(guò)多食用也會(huì)影響腹中胎兒，所以建議孕婦不要吃蛇莓。

(6)吃蛇莓注意什么

1、蛇莓是一種寒性的果實(shí)，具有清熱解毒的功效，還能幫助降火，但是這同時(shí)也會(huì)傷及脾胃，尤其是脾胃虛寒的人要慎吃。

2、吃蛇莓要注意的還是蛇莓是否清洗干凈，因?yàn)樯咻且环N野生的果實(shí)，生長(zhǎng)在野外就很難避免和一些蛇蟲(chóng)鼠蟻接觸，比如寄生蟲(chóng)，很多寄生蟲(chóng)根本就是我們?nèi)庋劭床坏降?，如果吃下去的?huà)，可能會(huì)對(duì)身體造成較大影響，甚至在生長(zhǎng)過(guò)程中還會(huì)被蛇或者什么毒物的毒液所污染，所以大家在吃之前一定得洗干凈，最好用鹽水浸泡一下再吃！

2、蛇莓的功效與禁忌

(1)清熱解毒

蛇莓有清熱解毒的功效，治療用于感冒發(fā)熱，咳嗽，小兒高熱驚風(fēng)，咽喉腫痛，白喉，黃疸型肝炎，細(xì)菌性痢疾，阿米巴痢疾，月經(jīng)過(guò)多。

(2)散瘀消腫

蛇莓有散瘀消腫的功效，外用治腮腺炎，毒蛇咬傷，眼結(jié)膜炎，疔瘡腫毒，帶狀皰疹，濕疹。亦可試治癌癥。并可用于殺滅孑孓、蠅蛆。

(3)抗癌作用

蛇莓水提取物作用于體外培養(yǎng)的人食管癌細(xì)胞，使其分裂指數(shù)明顯抑制；作用48天后，細(xì)胞集落形成明顯抑制，15mg/ml的蛇莓提取物可使細(xì)胞完全喪失再繁殖能力；蛇莓對(duì)食管癌細(xì)胞的作用可能主要是通過(guò)抑制細(xì)胞分裂和DNA合成兩條途徑。其多糖部分對(duì)移植肉瘤小鼠，在100mg/kg，200mg/kg時(shí)顯示出明顯的抗腫瘤活性。

(4)增強(qiáng)免疫功能

蛇莓流浸膏可以顯著升高小鼠腹腔巨噬機(jī)能，表現(xiàn)為胞體顯著增大，每個(gè)胞體吞噬的雞紅細(xì)胞達(dá)7-8個(gè)之多，但各級(jí)消化狀態(tài)與對(duì)照組無(wú)顯著差異。

(5)抗菌作用

蛇莓中的提取物對(duì)金黃色葡萄球菌和志賀痢疾桿菌的生長(zhǎng)呈抑制陽(yáng)性，對(duì)綠膿桿菌呈弱陽(yáng)性，對(duì)沙門(mén)副傷寒菌呈陰性。因此蛇莓中的皂昔能抑制金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌的生長(zhǎng)。

(6)對(duì)心血管系統(tǒng)作用

其流浸膏對(duì)麻醉狗或兔有短暫的降壓作用，并與劑量相關(guān)。對(duì)心臟收縮（狗）和心率（豚鼠）有抑制作用，并有增加冠脈流量作用。

(7)對(duì)平滑肌的作用

蛇莓流浸膏對(duì)離體腸僅使收縮振幅增大;對(duì)家兔、豚鼠及大鼠的離體子宮均呈興奮作用;對(duì)豚鼠離體氣管無(wú)明顯影響。

(8)抑制中樞神經(jīng)作用

蛇莓流浸膏對(duì)離體腸僅使收縮振增大,對(duì)家兔、豚鼠及大鼠的離體子宮均呈興奮作用;對(duì)豚鼠離體氣管無(wú)明顯影響。

(9)其它作用

蛇莓流浸膏升高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬功能.流浸膏對(duì)麻醉犬或兔有短暫的降壓作用,并抑制心臟收縮(犬)和心率(豚鼠),增加冠脈流量[2].蛇莓熱水提取物在苯并芘誘導(dǎo)的鼠傷寒沙門(mén)菌微粒體突變?cè)囼?yàn)中有抗突變作用”。蛇莓乙醚提取部分有雄激素樣和組胺樣作用。

(10)蛇莓的食用禁忌

1、蛇莓有微毒，過(guò)度食用有中毒的危險(xiǎn)，因此蛇莓雖然可以少量食用，但是并不沒(méi)有作為水果食用的必要，還是少食為宜。

2、不要隨意摘取野生蛇莓食用。蛇莓容易沾染各種細(xì)菌，寄生蟲(chóng)，很難清洗干凈，感染致命病菌也會(huì)中毒。而且蛇莓生長(zhǎng)的地方往往有蛇出沒(méi)，蛇莓上有可能沾有蛇的殘涎，不衛(wèi)生且可能有毒。

3、蛇莓性甘苦、涼、寒，因此脾胃虛弱的人應(yīng)該少吃，以免傷害脾胃。