很多人肯定聽(tīng)說(shuō)過(guò)豆?jié){不宜和雞蛋同食,會(huì)降低蛋白質(zhì)的吸收,而豆奶與豆?jié){并不相同,也不是豆?jié){直接加了牛奶制作而成的,不過(guò)豆奶的主要成分中也含有大豆,那么豆奶可以和雞蛋一起吃嗎?
很多人覺(jué)得豆?jié){不能和雞蛋一起吃是因?yàn)槎節(jié){中含有胰蛋白酶抑制劑,能抑制胰蛋白酶活性,從而影響人體對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的消化吸收,而豆奶中也含有這種物質(zhì),其實(shí)這種物質(zhì)在被煮熟了之后含量是非常少的,不足以影響人體對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收,也不會(huì)破壞雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分,所以只要豆?jié){煮熟了是可以和雞蛋一起吃的,豆奶也是如此,經(jīng)過(guò)加工制作的豆奶粉沖泡之后也是可以和雞蛋一起吃的。
豆奶和雞蛋一起吃,營(yíng)養(yǎng)是會(huì)更加豐富的,豆奶和雞蛋的蛋白質(zhì)都很豐富,不過(guò)它們的蛋白質(zhì)種類不同,一個(gè)是植物蛋白,一個(gè)是動(dòng)物蛋白,人體對(duì)這兩種蛋白質(zhì)的吸收并沒(méi)有沖突,雞蛋中含有蛋氨酸,而豆奶中是很少的,一起吃能彌補(bǔ)豆奶中營(yíng)養(yǎng)的不足。
如果是豆?jié){想要和雞蛋一起吃,一定要把豆?jié){都煮熟了才可以,不熟的豆?jié){不僅會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收,而且還可能會(huì)引起人體中毒。未煮熟的豆奶也不可以喝,嬰幼兒不宜喝豆奶,嬰幼兒腸胃還未發(fā)育完善,對(duì)豆制品不是很好吸收,而且豆奶中含有植物雌激素,嬰幼兒攝入太多不是很好,豆奶味道營(yíng)養(yǎng)雖好,一定要注意以上事項(xiàng)哦!
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起