赤小豆也叫紅小豆、赤豆,是一種藥食兩用的食物,很多女生用赤小豆、薏苡仁等一起煮粥食用,不僅可以達(dá)到祛濕的效果,還能消水腫、排毒、減肥。有的女生在月經(jīng)期間也會(huì)吃赤小豆熬制的湯,美容養(yǎng)顏隨時(shí)都要注意,但是我們要了解赤小豆是熱性還是涼性的,因?yàn)榕谠陆?jīng)期間不能多吃涼性食物,那么,赤小豆是熱性還是涼性的?
赤小豆既不是熱性也不是涼性,是屬于平性食材。
赤小豆性平、味甘、酸,從中醫(yī)的角度來說是屬于平性食物的,具有利濕消腫、清熱退黃、解毒排膿、降脂降壓等功效。
赤小豆是堿性食物。
食物的酸堿性是看其代謝產(chǎn)物的酸堿性,赤小豆中的鈣、鐵等礦物質(zhì)元素含量是比較高的,在食用后經(jīng)過腸胃消化代謝后的最終代謝產(chǎn)物是偏向堿性的,所以赤小豆是屬于堿性食物。
赤小豆是不宜多吃的,要注意每次的食用量。
赤小豆藥性是下行,有利水消腫的效果,長期大量食用可能會(huì)導(dǎo)致人體丟失過多的水分,所以不宜多吃,特別是本身尿多、小便清長之人更是不宜過多食用。
(1)赤小豆雖好,并不是所以有人都可以食用的,陰虛而無濕熱者及小便清長者忌食,久食會(huì)令人黑瘦結(jié)燥。
(2)如果被蛇咬過的人,在半年內(nèi)最好不要吃赤小豆,就算是無毒蛇咬過也不行,可能會(huì)引起癲癇病的。
(1)赤小豆+牛肚:影響營養(yǎng)素的吸收.
(2)赤小豆+鯉魚:緩解腳氣病,利尿。
(3)赤小豆+羊肉:同食會(huì)引起中毒。
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