泥鰍是一種較為常見的淡水生物，其中含有豐富對人體有好處的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量極高，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處。孕婦是一個較為特殊群體，在飲食攝取方面有很多需要注意的地方，那么孕婦能吃泥鰍嗎？孕婦可以吃泥鰍嗎？孕婦是可以吃泥鰍的，但是吃泥鰍也有需要注意的地方，下面就來詳細(xì)了解泥鰍吧。

1、孕婦能吃泥鰍嗎

孕婦能吃泥鰍。泥鰍屬于平性食物，并且蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量極高，營養(yǎng)極其豐富，孕婦又是急需大量營養(yǎng)物質(zhì)的群體，食用泥鰍很是適合，食用以期達(dá)到滋補(bǔ)，促進(jìn)生長發(fā)育的作用。

2、孕婦吃泥鰍有什么好處

(1)促進(jìn)胎兒生長發(fā)育

泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪的高檔水產(chǎn)品，被稱為動物人參，屬孕婦的高檔滋補(bǔ)佳品，蛋白質(zhì)是細(xì)胞的主要合成原料，孕婦食用可促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育。

(2)預(yù)防貧血

泥鰍中鐵元素含量很高，很多女性在懷孕時期由于血容量的增加，都有表現(xiàn)出輕微的貧血的現(xiàn)象，這時候吃一些泥鰍能很好的補(bǔ)血，預(yù)防妊娠其貧血，保證正常的孕育胎兒。

3、孕婦吃泥鰍怎么吃最好

(1)泥鰍燉豆腐

食材：泥鰍（去內(nèi)臟）100克，北豆腐100克；料酒，鹽，味精各適量；植物油20克。

做法：

1.泥鰍去內(nèi)臟洗凈，豆腐切小塊。

2.油入鍋,七成熱，入泥鰍熘煸，滴料酒，加清水一杯，水開改文火，燉20分鐘

3.加鹽，味精，拌勻撒上蔥花即可。

4、孕婦吃泥鰍的注意事項

1.泥鰍的生長環(huán)境不是很衛(wèi)生，而孕婦的飲食對衛(wèi)生的要求極高，因此，野生的泥鰍孕婦食用一定要保證充分的熟透。

2.泥鰍的生長比較慢，很多不法養(yǎng)殖人多會采用一些激素喂養(yǎng)來促進(jìn)生長，但是這種激素會殘留在泥鰍體內(nèi)，這種泥鰍孕婦不適合食用，以免引起體內(nèi)激素紊亂。

5、泥鰍的營養(yǎng)價值

1、改善貧血

因為泥鰍中含鐵量多，對貧血等疾病有很好的輔助療效。

2、補(bǔ)腎牡陽，恢復(fù)元?dú)?

中醫(yī)認(rèn)為，泥鰍是著名的食療補(bǔ)品，尤其適于男性，對陽瘺、早泄有顯著療效。且補(bǔ)而能清，諸病不忌，是泌尿系統(tǒng)疾病患者的上好輔助治療佳品。

3、滋陰止渴、清熱祛濕

泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解，或濕熱蘊(yùn)蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品。堅持食用5-6天，便覺精力充沛。

4、輔助治療急、慢性肝炎

泥鰍粉對促使黃疸消退及轉(zhuǎn)氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。對肝功能及其他項目的恢復(fù)也有顯著療效。

5、預(yù)防動脈粥樣硬化

泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，并且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這是抵抗人體血管硬化的重要物質(zhì)，可有效預(yù)防動脈粥樣硬化。