蝦是餐桌上的常見(jiàn)吃，我們?cè)谶M(jìn)行餐飲的時(shí)候難免不喝酒，但是很多人都說(shuō)吃蝦不能喝啤酒，這是真的嗎？吃蝦和啤酒對(duì)身體有什么危害呢？下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、引發(fā)痛風(fēng)

蝦是一種高蛋白食物，在體內(nèi)分解后會(huì)產(chǎn)生嘌呤類物質(zhì)，最終在體內(nèi)分解為尿酸。如果吃蝦過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸過(guò)高，而喝啤酒會(huì)減少尿酸排出，兩者共同作用，會(huì)引發(fā)痛風(fēng)。

2、引發(fā)尿路結(jié)石

吃蝦喝啤酒導(dǎo)致血尿酸含量增加，一旦不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會(huì)以鈉鹽形式沉積起來(lái)，形成尿路結(jié)石。癥狀表現(xiàn)為因結(jié)石損傷尿路而導(dǎo)致血尿且伴有發(fā)作性疼痛。

3、引發(fā)高尿酸血癥

引發(fā)高尿酸血癥的原因有兩種，一是尿酸排泄減少，二是尿酸生成過(guò)多。長(zhǎng)期保持吃蝦喝啤酒的習(xí)慣，會(huì)使血尿酸維持在較高濃度，而大大提高患高尿酸血癥的幾率。

4、腹痛腹瀉

喝冰鎮(zhèn)啤酒，會(huì)使胃腸道溫度驟然下降，刺激胃腸道血管收縮，引起痙攣性腹痛。大量飲用啤酒，還易使胃粘膜受損，如果蝦不衛(wèi)生，還會(huì)引發(fā)細(xì)菌感染，出現(xiàn)急性胃腸炎、腹痛、腹瀉等癥狀。

5、吃蝦可以喝什么酒

吃蝦時(shí)盡量少喝酒或不喝酒，如果要喝，建議喝白酒或者干白葡萄酒。白酒性烈，有一定的殺菌作用，而干白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。

6、喝啤酒注意事項(xiàng)

1、溫度要適宜

喝啤酒的溫度應(yīng)控制在12℃至15℃左右，這時(shí)味蕾初打開，正能體會(huì)到啤酒的醇香與爽口，而又不會(huì)太顯苦;同時(shí)，此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強(qiáng)烈得多。溫度過(guò)低的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)受到破壞。

2、大口快速飲

啤酒不宜細(xì)飲慢品，應(yīng)該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時(shí)是很濃郁、很誘人，若時(shí)間放長(zhǎng)，香氣就會(huì)被揮發(fā)掉。其次啤酒剛倒入杯中時(shí)，有細(xì)膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對(duì)人的刺激。

3、飲用要適量

啤酒是低醇、低糖、富有營(yíng)養(yǎng)的保健性最佳飲料之一。但由于它畢竟含有一定量的酒精，所以還是以適量飲用為佳。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家計(jì)算，每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。這個(gè)數(shù)量，即會(huì)引起興奮現(xiàn)象。雖然酒類的品種繁多，但均可根據(jù)酒精的含量來(lái)折算。例如，一個(gè)50公斤體重的人，一天可飲用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒為宜。

4、菜肴需清淡

喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西紅柿、大蒜麻汁拌黃瓜等。